Brokoli se konačno izborio za vodeće mesto među namirnicama!

Njegove hranljive, energetske i lekovite vrednosti svrstale su ga u najzdraviju hranu na svetu jer sadrži biljna vlakna, vitamin C, vitamin A, kalijum, kalcijum, lutein, magnezijum, sulforafan, ugljene hidrate, folnu kiselinu i fosfor.

vegetables-694304_1280Brokoli se koristi sirov, kao salata, kuvan, supa ili čorba bez mesa ili sa mesom ili kao začin. Interesantno je da je kuvani brokoli hranljiviji od presnog. Pored cvasti, koriste se i stabljike. Pošto sadrži malo kalorija, a mnogo korisnih sastojaka, brokoli se preporučuje u dijetalnoj ishrani.

Pročitajte i ovo: Sok od celera – Moćan zdravstveni eliksir ili samo još jedan wellness hir

Brokoli sadrži dosta lekovitih materija i antioksidantskog je dejstva pa veoma povoljno deluje u borbi protiv sledećih bolesti:

  • alergija
  • anemija
  • anksioznosti
  • artritisa
  • astme
  • bolesti zubax
  • bolesti srca
  • bolesti usne duplje i ždrela
  • ekcema
  • impotencije
  • depresije
  • povišenog krvnog pritiska
  • sinuzitisa
  • šećerne bolesti
  • istegnuća mišića i ligamenata
  • katarakte oka
  • menopauze
  • sprečavanja i lečenja raka
  • neplodnosti
  • osteoporoze
  • nesanice
  • PMS
  • prehlade i gripa
  • problema sa kožnim bolestima
  • problema sa kosom
  • prekomerne težine
  • hipertireoze

Pročitajte i ovo: Hrana kao opsesija – poremećaji ishrane su složena mentalna oboljenja

Na našem tržištu može brokoli se može naći uglavnom od sredine jeseni do kraja zime.

Najviše vitamina sadrži sirovi brokoli i kuvan na pari. I dinstanjem se zadržava najviše nutrijenata. Nije preporučljivo kuvati brokoli u vodi jer time gubi većinu vrednih sastojaka.

Pročitajte i ovo: Sve što treba da znate o aditivima u pekarskim proizvodima

Da biste uživali u brojnim vrednostima brokolija, uzmite jednu čašu ovog povrća dnevno ili 2-3 čaše dva do tri puta nedeljno.

***

Autorka teksta: dr Dobrinka Arbanovski, internista i specijalista kvantne medicine, Holitimed

 

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.