Kari je ukusan i lekovit, dobar za varenje i jetru
Listovi karija su jedan od obaveznih sastojaka jela u kuhinji Indije, Šri Lanke, Južne Azije…
Pročitajte i ovo: Ako imate 50+, ove namirnice obavezno uvrstite u ishranu
U zapisima koji datiraju iz 1. veka nove ere navodi se da se listovi karija koriste za aromatizovanje povrća. Međutim, manje je poznato da ova biljka povoljno utiče na zdravlje i da može da pomogne u borbi sa problemima koje uzrokuju dijabetes, infekcije, loša probava.
Mali, sjajni, tamnozeleni listovi karija, biljke koja raste u tropskim i suptropskim krajevima, vekovima se koriste za poboljšanje ukusa jela od pirinča. Bogati su antioksidansima, vitaminima i mineralima pa su zato i svojevrsni biljni lek.
Pročitajte i ovo: Čudesna biljka ČUBAR: Smanjuje rizik od onkoloških oboljenja i podmlađuje organizam
Antioksidativna svojstva
Listovi karija su bogati antioksidansima, kao što su fenoli i flavonoidi, koji pomažu u zaštiti tela od oštećenja slobodnih radikala i oksidativnog stresa, čime potencijalno smanjuju rizik od hroničnih bolesti.
Pročitajte i ovo: Planiranim obrocima protiv gojaznosti
Istraživanja pokazuju da su sastojci koji se nalaze u listovima karija odgovorni za brojne biološke procese, uključujući antioksidativne i potencijalne antitumorske efekte.
Protivupalno dejstvo
Pokazalo se da listovi karija imaju antiinflamatorna svojstva, što znači da mogu biti od pomoći u smanjenju upale u organizmu i ublažavanju stanja povezanih sa upalama.
Pročitajte i ovo: JAGODE: Jačaju imunitet i tope suvišne kilograme
Istraživači su otkrili da ekstrakt listova karija pokazuje značajnu antiinflamatornu aktivnost i dejstvo u ublažavanju bolova.
Poboljšano varenje
Listovi karija se tradicionalno koriste za lečenje problema sa varenjem, kao što su zatvor i dijareja. Oni pomažu varenju stimulišući funkcije probavnih enzima i poboljšavaju opšte zdravlje creva. Tradicionalno, listovi se kuvaju u vodi, a zatim konzumiraju.
Pročitajte i ovo: TREŠNJE: Lek sa drveta i eliksir lepote – sprečavaju nastanak bora i celulita
Regulacija šećera u krvi
Neke studije sugerišu da list karija može pomoći u regulisanju nivoa šećera u krvi i poboljšanju osetljivosti na insulin, što može biti od koristi osobama sa dijabetesom ili predijabetesom.
Pročitajte i ovo: Imamo dobre vesti: Testenina ne goji (ako je jedete ovako)
Jedna studija koja je koristila ekstrakt lista karija na pacovima pokazala je značajno smanjenje nivoa šećera u krvi i povećan antioksidativni efekat nakon tretmana.
Pročitajte i ovo: Osećanje beznađa povećava rizik od srčanih oboljenja
Nivo holesterola
Listovi karija sadrže jedinjenja koja mogu pomoći u upravljanju nivoima holesterola smanjenjem sinteze LDL holesterola i promovisanjem proizvodnje dobrog HDL holesterola.
Pročitajte i ovo: Vitaminska bomba: Bobičasto voće s pravom nazivaju superhranom
Listovi karija mogu pomoći u borbi sa različitim upalama
U studiji sprovedenoj na životinjama, tretman ekstraktom listova karija doveo je do značajnog smanjenja holesterola.
Pročitajte i ovo: Sve što treba da znamo o SLADOLEDU: Razlika između domaćeg i industrijskog i koji je najbolji
Zdravlje kose i kože
Listovi karija su bogati vitaminima i mineralima, kao što su vitamini A i Ce i gvožđe, neophodnih za održavanje zdrave kose i kože.
Listovi se tradicionalno koriste u tretmanima za negu kose, za sprečavanje gubitka kose i podsticanje njenog rasta.
Pročitajte i ovo: Gojaznost verni pratilac depresije naročito kod žena
Sveži listovi karija se kuvaju sa kokosovim uljem dok ne nastane tamni, skoro crni talog. Zatim se dobijena smeša koristi kao tonik za kosu za poboljšanje rasta i očuvanje zdravog tonusa dlake.
Pročitajte i ovo: Jednom nedeljno jedite šta god hoćete, čak i kada ste na dijeti – evo zašto
Zaštita jetre
Antioksidansi u listovima karija mogu pomoći u zaštiti jetre od oštećenja izazvanih toksinima i oksidativnim stresom. Zaštitni efekti lista karija, kada je jetra u pitanju, dokazani su u istraživačkim studijama, posebno u eksperimentima sa životinjama.
Pročitajte i ovo: Najbolja etarska ulja za smirivanje ljutnje
Antimikrobna svojstva
Listovi karija, posebno u obliku ekstrakta, pokazali su antimikrobnu aktivnost u borbi protiv različitih bakterija i gljivica, što može pomoći u prevenciji ili lečenju raznih infekcija. U indijskoj ajurvedskoj medicini, listovi biljke kari su korišćeni i za lečenje svežih posekotina i svraba.
Pročitajte i ovo: Ako ste promiskuitetni, imate veće šanse da obolite od raka
Kada se kaže kari, 99 odsto ljudi misli na žutobraon mešavinu začina koja se kupuje u zdravoj hrani na pola planete, a u Indiji se koristi pri pravljenju jela koje se zove (pileći) kari.
