Topli jesenji beg na Kipar: Ostrvo koje produžava leto i greje dušu

Kada kod kuće stiže jesen, na Kipru leto još uvek traje.

Zlatne plaže, vino uz zalazak sunca, miris mora i tišina kamenih sela — sve to čeka na samo dva i po sata od Beograda. Ostrvo između mita i Mediterana, gde svetlost ima zlatni ton, a vreme teče sporije.

Pročitajte i ovo: Ako te uhvati pljusak u Rimu, nemoj da bežiš – idi u Panteon

Da li si spremna da produžiš leto?

Sa svojim tirkiznim morem, podeljenim gradovima i mediteranskom kuhinjom, Kipar je idealna destinacija za posetu u jesen ako želite da produžite leto.

Postoje destinacije koje vas dočekuju mirno, kao da ne žure da se otkriju. Kipar je takav: ostrvo koje iznenađuje bez pompe, gde se more susreće sa planinama i sve kao da teče drugačijim tempom.

Pročitajte i ovo: KAZERTA, tajna palata juga – gde Italija šapuće o luksuzu, vrtovima i izgubljenom raju

Plavetnilo vode se meša sa oker bojom kamena, tišina sela se smenjuje sa glasovima pijaca, a svetlost, ta bistra, zlatna svetlost istočnog Mediterana, prati svaki trenutak dana.

Dolazak u jesen je kao zaustavljanje sata. Na samo dva i po sata leta od Srbije, najistočnije ostrvo u Mediteranu dočekuje putnike još uvek toplim, svetlim danima, zlatnim plažama, kristalno čistom vodom i svetlošću koja podseća na kasno leto. Dok kod kuće dani postaju sve kraći, a šalovi su ponovo u modi, ovde i dalje možete šetati u sandalama, srkati čašu vina na plaži dok posmatrate zalazak sunca i osetiti nežnu toplinu mediteranske jeseni na svojoj koži.

Pročitajte i ovo: Skrivena Kordoba: Tajna lica jednog od najčarobnijih gradova Andaluzije 

Kipar je zemlja koja lebdi između kontinenata i kultura, između Istoka i Zapada, između mita i stvarnosti. To je mesto gde se more susreće sa planinama, gde se plava meša sa oker bojom kamena, gde svaki kutak priča drugu priču. Ostrvo koje iznenađuje svojom autentičnošću i koje, uprkos svojoj lepoti, ostaje daleko od italijanskog masovnog turizma.

Otkrivanje Nikozije, glavnog grada Kipra

Da biste zaista razumeli Kipar, morate početi od njegovog srca: Nikozije, jedine prestonice na svetu koja je još uvek podeljena na dva dela. S jedne strane, grčko-kiparska strana, s druge, tursko-kiparska strana, razdvojene „zelenom linijom“ koja prolazi kroz grad poput istorijskog ožiljka i koja, čak i danas, označava granicu između dva različita, ali duboko isprepletena identiteta. Prelazak preko nje bukvalno znači prelazak iz jednog sveta u drugi: samo nekoliko koraka (i provera pasoša) dovoljno je da se promeni jezik, azbuka, miris začina i tempo života.

Pročitajte i ovo: Agios Nikolaos: Skriveni grčki dragulj među maslinjacima Sitonije

Ipak, Nikozija nije samo grad podeljen na dva dela: to je živa, živopisna raskrsnica koja pokazuje kako kulture mogu koegzistirati, spajati se i ponovo izmišljati. Šetajući ulicom Ledra, glavnom saobraćajnicom, prelazite od savremenih butika i minimalističkih kafića do malih prodavnica koje prodaju tepihe, keramiku i predmete iz prošlih vremena.

Pročitajte i ovo: Korčula: Gde se vino s morem sastaje, a letnji dani traju zauvek

Vredi posetiti, u grčkom delu grada, katedralu Svetog Jovana, ukrašenu sjajnim vizantijskim freskama iz 18. veka, a u turskom delu džamiju Selimije, impozantni bivši gotski hram pretvoren u džamiju tokom osmanske vladavine, čiji tornjevi sa minaretom dominiraju gradom. Takođe je zanimljiv Bujuk han, veliki osmanski karavansaraj sada pretvoren u živahan kulturni prostor sa galerijama, zanatskim radionicama i kafićima na otvorenom gde se čini da vreme stoji.

Pročitajte i ovo: Kordoba – raskršće svetova i tajni kroz vekove

Ali prava suština Nikozije leži u njenim kontrastima: u koegzistenciji prošlosti i sadašnjosti, u blagoj sporosti njenog svakodnevnog ritma. To je grad koji vas poziva da se izgubite, da posmatrate detalje, da sednete u kafanu i slušate priče meštana. I dok sunce zalazi iza drevnih zidina, zaista se osećate kao da ste na mestu susreta dva sveta: prošlosti i sadašnjosti koja se neumorno ponovo rađa.

Gde spavati i gde jesti u Nikoziji

U srcu Nikozije, na samo nekoliko koraka od drevnih venecijanskih zidina koje okružuju grad, Amit Nikozija je mali dragulj koji otelotvoruje najautentičniju i najtajniju dušu ostrva. Otvara se u proleće 2025. godine, to je prvi luksuzni butik hotel u prestonici.

Pročitajte i ovo: Noto – Barokna lepotica Sicilije koja se osvaja polako i sa uživanjem

Smešten u istorijskoj vili iz početka 20. veka, nekada školi, a sada s ljubavlju restauriranoj, hotel kombinuje savremenu eleganciju sa daškom prošlosti. Ukrašeni plafoni, originalni podovi od cementnih pločica i veliko centralno stepenište koegzistiraju sa minimalističkim nameštajem i čistim linijama kiparskih dizajnera.

Pročitajte i ovo: Verona u pravo vreme: Kada ljubav u Italiji najlepše cveta

Samo deset soba i apartmana, dizajniranih za one koji traže intimno utočište u srcu grada.

Ali srce Amit Nikozije je njegov restoran, koji je već orijentir na lokalnoj kulinarskoj sceni. Između kremastih zidova i elegantnog unutrašnjeg dvorišta, kuvar Endru Majkl Smit, pod vođstvom glavnog kuvara Dejvida Gudridža, stvara kuhinju koja slavi lokalne proizvode sa savremenim preokretom. Od doručka do večere, svaki obrok priča priču o autentičnosti i kreativnosti.

Poluostrvo Akamas, prirodni raj

Od prestonice do zapadne obale, put do poluostrva Akamas nudi zadivljujuće poglede: maslinjake, litice koje se obrušavaju u more i planinske siluete koje se nestaju u horizontu. Upravo ovde Kipar otkriva svoju najdivlju i najautentičniju stranu, onu koja je inspirisala pesnike, putnike i, prema legendi, čak i bogovi.

Pročitajte i ovo: Venecija iza kulisa: Grad ljubavi i tajni adresa

Akamas je zaštićeno prirodno područje, jedno od najspektakularnijih u Mediteranu, utočište za morske kornjače, ptice selice i mirisne biljke mirte i timijana. To je savršena destinacija za ljubitelje prirode i planinare.

Pročitajte i ovo: U zemlji svetlosti i tišine – Pulja, Italija bez filtera

Ovo je takođe mesto gde je, prema legendi, Afrodita, boginja ljubavi i lepote, rođena iz morskih talasa. U blizini sela Lači nalaze se čuvena Afroditina kupatila, mala pećina u hladu smokava i okružena prirodnim izvorom slatke vode. Ovde, kažu legende, boginja se kupala i privlačila ljude i bogove svojim šarmom.

Pročitajte i ovo: Za žene koje ne traže izgovore, već užitke: Dobro došle u Toskanu

Odakle počinje jedna od najzanimljivijih staza na ostrvu: Afroditina staza, kružna ruta od oko sedam kilometara koja prolazi kroz predele retke lepote sa beskrajnim pogledom na more.

Ovaj izlet u zalazak sunca je iskustvo koje se ne sme propustiti: svetlost postaje zlatna, pejzaž omekšava, a vazduh miriše na so i bor. To je jedan od onih trenutaka kada se čini da se vreme rasteže i kada zaista shvatite zašto se Kipar oduvek smatrao ostrvom ljubavi.

Hotel Anasa, savršeno mesto za otkrivanje svega što ostrvo nudi

Bele kuće sa plavim kapcima, bašte bugenvilije i maslina, terase koje mirišu na so… Nalazimo se u hotelu Anasa, koji se nalazi na zapadnoj obali Kipra, sa pogledom na kristalno čisto more poluostrva Akamas, koje mnogi smatraju „kraljicom“ mediteranskih letovališta.

Pročitajte i ovo: Fiskardo, Kefalonija: Luksuz u cvatu – grčko selo koje ćete želeti da zadržite za sebe

Anasa uspeva da spoji luksuz i autentičnost u onome što više liči na malo selo između mita i Mediterana nego na hotel; gde sve izgleda kao da vas poziva da usporite, da ponovo otkrijete spori tempo koji je negde drugde izgubljen.

Njihovih 166 soba i apartmana, raspoređenih po niskim zgradama koje podsećaju na kikladsko selo, nude svetle prostore i pogled na more ili bašte. Ali srce hotela je Trg sela, mali trg sa vizantijskom kapelom, gde se leti organizuju večeri posvećene kiparskoj kulturi i kuhinji.

Pročitajte i ovo: 21 putovanje na koje treba da odete u životu da biste mogli da kažete da ste ”videli svet”

Oni koji traže apsolutno opuštanje mogu se povući u Talasa Spa centar, koji nudi parna kupatila, tretmane morskom solju i algama, kao i personalizovane programe detoksikacije. Oni koji vole vežbanje mogu naizmenično da koriste časove joge, ronjenje ili izlete brodom duž obale, takođe namenjene onima koji putuju sa malom decom.

Pročitajte i ovo: Lošinj, najmirisnije ostrvo Jadranskog mora

Za stolom, iskustvo je pravo putovanje kroz ukuse Mediterana. Intimni i udobni restoran Baziliko iznenađuje menijem koji spaja azijske i mediteranske uticaje: jela sa egzotičnim aromama, meko osvetljenje i savršena atmosfera za romantičnu večeru ili tihi trenutak nakon zalaska sunca. U restoranu Helios, francuska kuhinja susreće se sa elegancijom ostrva: svako jelo je izrađeno kao umetničko delo, u kome se može uživati na terasi sa pogledom na more uz zvuk talasa u pozadini.

Pročitajte i ovo: Plovdiv – grad Sunca, kulture i dobre hrane

Amfora dočekuje goste raskošnim doručkom i neformalnim večerama, dok Pelagos, pored bazena, slavi lokalnu kuhinju sa svežim morskim plodovima i tradicionalnim mezeom.

Tokom leta, hotel takođe organizuje tematske večeri i seoske sajmove na otvorenom, gde gosti mogu da degustiraju lokalna vina, plešu pod zvezdama i otkriju najautentičnije recepte ostrva.

Pročitajte i ovo: Ohridsko jezero – makedonski biser

U svakom detalju, Anasa otelotvoruje osećaj nežnog luksuza: onog napravljenog od svetlosti, tišine i slobode. Elegantno i opušteno utočište, gde se vreme zaista čini kao da usporava.

Kiparska hrana

Kipar nije samo more i istorija, već i gastronomija. Ovo ostrvo se može pohvaliti iznenađujućom kuhinjom, koja odražava njegov identitet, smešteno između Grčke, Turske i Bliskog istoka.

Pročitajte i ovo: Lastovo – najbolje čuvana tajna Jadranskog mora

Obroci ovde skoro uvek počinju beskrajnim nizom meze, malih zalogaja koji se služe jedan za drugim: humus, caciki, masline, dolmades (punjeni listovi vinove loze), grilovani halumi, pečeni patlidžan i začinjene ćufte. To je druželjubiv način jela, poziva na deljenje i usporavanje – kao i sve na ovom ostrvu.

Pročitajte i ovo: Lepote zapadne Srbije, oj, Moravo, moje selo ravno!

Jela koja morate probati uključuju suvlaki, ražnjiće od svinjetine ili piletine koji se služe sa pita hlebom i jogurt sosom, i kleftiko, jagnjetinu polako pečenu u glinenoj peći dok ne omekša. Ali prava iznenađenja su deserti: lukumi (zaslađeni žele sa ukusom ružine vodice) i baklava, osmansko nasleđe, napravljeno od meda i pistaća.

Pročitajte i ovo: Turska – let balonom iznad božanstvene Kapadokije

Lokalno vino, proizvedeno na padinama Trodosa, lagano se slaže sa svime. A za one koji žele da završe dan kao pravi meštanin, jednostavno naručite čašu Zivanije, tradicionalnog kiparskog pića: jakog, aromatičnog i savršenog za nazdravljanje zalasku sunca, možda dok gledate u more koje postaje zlatno.