Danas za ručak spremamo radosne taljatele, drugačije nazvane, taljatele sa pasuljem, prema receptu našeg chefa Steve!

I to crvenim! Preporučujemo iz konzerve.

Pasulj je vrlo hranljivo povrće. Odvajkada se koristi u domaćoj ishrani u našoj kuhinji.

Poznato je da crveni pasulj jača kardiovaskularni sistem, srce i tanko crevo i utiče na smanjenje masnih naslaga u organizmu. Pored izrazito dobrog uticaja na crevni sistem, redovno konzumiranje pasulja smanjuje nivo holesterola u krvi i sprečava razvoj srčanih oboljenja, čak i preko 80%.

Pročitajte i ovo: Marokanske kuglice od bundeve i bele čokolade

12432625_1026357837426051_1820234991_o
Foto: Stevo Mandić

Taljatele spremamo al dente, prema preporuci našeg dragog chefa Steve.

Za preliv za taljatele, za četiri osobe, potrebno je:

– 500g kuvanog crvenog pasulja iz konzerve (jer je odmah spreman za upotrebu)

– veća glavica crnog luka

– par češnjeva belog luka

– par listića nane (mogu i suvi)

– so, biber

– masliovo ulje

– pečena paprika (može i svezža crvena)

Pročitajte i ovo: Poslastica za danas – Stevin tiramisu

Priprema:

Propržite crni luk da omekša. Dodajte 400g grubo propasiranog pasulja, beli luk i začine. Dinstajte dok sve ne omekša i napravi se “rustična” kaša.

Potom umešajte taljatele. Dodajte ostatak celog zrna pasulja i sečene komade pečene paprike. Prelijte maslinovim uljem. začinite dodatno ako je potrebno i ručak je gotov!

Pročitajte i ovo: Čupava zeljanica

Ako koristite svežu papriku, onda kriške crvene paprike dodajte u pasulj i luk i dinstajte 5-6 minuta samo da malo omekša, ne i da se raspadne.

Prijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.