Danas za ručak predlažemo vam laganu salatu, pod nazivom Skitnička gozba!

Praznici se primiču, pa je red malo da se prištedi, da bismo se za Novu godinu obilato gostili.

Za današnji ručak, za četiri osobe, potrebno vam je:

  • 700gr pilećeg mesa
  • 1/4 glavice svežeg kupusa
  • 400gr bundeve (ili šargarepe)
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 1 češanj belog luka
  • 300gr boranije (može zamrznuta, ne gubi na kvalitetu)
  • so, biber
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika viskija
  • 1 cm đumbira
  • 2 paprke (može iz tegle)
  • 1 kašika kurkume
  • malo ulja
  • čili (po ukusu)

Priprema se lako, to može svako! Čak i dete! Neka vežba!

U jako zagrejan vok redom stavljajte isečeno meso na kockice, povrće i začine. Brzo mešajte oko pet minuta. Neka bude malo tvrđe, što bi Italijani rekli, al dente.

Potom, umešajte crni luk, boraniju, papriku i viski. I dalje brzo mešajte sve zajedno još par minuta i to je to. Ručak je gotov! Možete servirati Skitničku gozbu vašim dragim ukućanima!

12325682_1016369051758263_2090098439_o

A zašto naš chf Steva insistira na voku?

Kaže da praktično nema razlike između šerpe i voka sem u tome što je donja površina voka obla, lakše se meša, brže i ravnomernije zagreva. A u brzom mešanju je poenta! Jer kad kuvarica brzo meša, ručak ne zagori. Kaže Steva i želi vam prijatan ručak!

Uživajte!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.