Piletina spremljena sa medom, u soja sosu, jednostavno, mami na užitak ravan rajskom! Otud ime!
A sprema se lako i brzo, kao i sve što naš chef Steva Mandić kuva. Što manje utrošenog vremena, za što veći užitak!
Za rajsku piletinu potrebno vam je:
– 600 gr belog pilećeg mesa
– glavica crvenog luka
– 200 gr bundeve (ili šargarepa)
– 1 češanj belog luka
– 2 kašike soja sosa
– 2 kašike meda
– so, biber
– muskatni oraščić
– 500 gr brokolija
– 1 manji celer
– 2 krompira
Iseckati meso na sitne kockice, koje ćete preliti sa soja sosom i medom. Dodajte bibera po ukusu i ako imate mešavinu kineskih začina, može i sa đumbirom u prahu. Natopljeno meso propržite u voku pet do sedam minuta.
Pročitajte i ovo: Marokanske kuglice od bundeve i bele čokolade
Napravite pire od obarenih brokolija, krompira i celera. Začinite pire solju, biberom i muskatnim oraščićem.
U voku u kom ste pržili meso, na maslinovom ili kokosovom ulju, propržite štapiće bundeve u trajanju od pet minuta, dok blago ne omekšaju. Pred kraj dodajte jedan češanj belog luka. Servirajte sa rezanim crvenim lukom na kolutove i začinite po ukusu.
Preko svega, nabacite malo semenki od bundeve i po koju maslinu.
Ručak je spreman.
Prijatno!
Vaš chef Steva
