Sezona plavog patlidžana traje još malo, pa hajde da ga iskoristimo što više možemo.

Naročito jer je patlidžan prepun vlakana i celuloze, a kada se skuva ima energetsku vrednost od samo 35 kalorija.

Iako je pomalo gorkog ukusa, ovo povrće preporučuje se naročito osobama koje pate od zatvora. Usput, smanjuje nivo holesterola u organizmu zbog velike količine pektina u sebi i ublažava upale i alergije. Sadrži dosta kalijuma i magnezijuma, pored vitamina B grupe.

Pročitajte i ovo: Recept za italijanski sladoled od limuna

Danas spremamo za ručak punjeni patlidžan!

Od namirnica nam je potrebno: 2 patlidžana, 1 crvena paprika, veza mladog luka, 1 tikvica, 2 paradajza, peršunov list, 2 čena belog luka, so, biber, origano i maslinovo ulje.

Priprema:

Patlidžane prepolovite, ispecite sa izrezane strane, izvadite mu mesnati deo. Papriku, paradajz i tikvicu isecite na kockice i propržite na ulju, zajedno sa izvađenim mesom patlidžana. Pred kraj, dodajte seckani sveži paradajz i peršunov list. Začinite po ukusu i pripremljenom masom napunite polutke patlidžana. Punjene polutke patlidžana zapecite u zagrejanoj pećnici 15-tak minuta na 180C.

Ručak je gotov za pola sata!

Prijatno vam bilo!

WP_20150818_16_21_06_Pro

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.