Danas za ručak naš chef Stevo Mandić sprema piletinu sa šargarepom i jabukama!

Potrebno (po osobi):

– 120g pilećeg belog mesa
– 1 šargarepa
– pola jabuke
– 1 struk mladog luka
– začini: kurkuma, kari, đumbir, med, so, biber, kokosovo brašno

Priprema: Izrendajte šargarepu i dinstajte je na mešavini kokosovog ulja i putera. Nakon 5-6 minuta, dodajte jabuku iseckanu na kocke. Dinstajte na srednje jakoj vatri. Dodajte povremeno 1/3 čaše vode, tek da ogrezne.

Pročitajte i ovo: Da li ste za slatko od bagrema? Poklanjamo vam recept!

Kuva i slika Stevo Mandić
Kuva i slika Stevo Mandić

U međuvremenu, iseckajte meso na kocke, cca 1,5 cm. Uvaljajte u kašičicu kurkume, malo karija i kokosovo brašno. Dodajte mešavinu šargarepe i jabuke. Narendajte đumbir, dodajte kašiku meda i mešajte dok meso ne pobeli sa svih strana. Kad je gotovo, skinite sa vatre i dodajte iseckani mladi luk. Ne vraćajte na ringlu, već direktno na sto i u tanjir.

Pročitajte i ovo: Pita sa pečurkama

Možete pred kraj da dodate kokosovo mleko, ali ne mora. Umesto kokosovog mleka, možete da dodate malo vina ili neutralne pavlake. Uvek prija da se narenda malo kore od limuna ili pomorandže. Čak savetujem da stavite kriške pomorandže odozgo.

Prijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.