Proleće je stiglo, red je da koristimo sve blagodeti blagorodnog podneblja u kom živimo.

Pijace su pune svežeg povrća. Iskoristimo tu božanstvenu prednost! Stoga, trk na pijacu po vlašac!

Kupite dva fileta lososa, od po, cirka, 170 gr po osobi (za dvoje). Ne preterujete, ide leto, a tu je i salata. Jeste da je losos najzdravija riba, al’, ipak, obuzdajte se, kaže naš chef Steva.

Pročitajte i ovo: Domaća pita sa pečurkama

Foto Stev Mandić
Kuva i slika: Stevo Mandić

Pročitajte i ovo: Banofi pita sa bananama

Isecite filete na kupnije kockice. Pazite da se ne raspadne. Posolite, pobiberite i grilujte. Sklonite sa strane. U istoj posudi propržite vlašac. Dodajte malo sveže rendanog đumbira, kašiku meda, malo čilija, sok od jednog limuna i rendanu koru od istog i, na kraju, jednu, (250 ml) neutralnu pavlaku, da sjedini sve sastojke.

Pročitajte i ovo: Čorba od šargarepe i đumbira

Sve lepo servirajte na zelenoj salati, blago začinjenoj limunom i maslinovim uljem. Prelijte sosom od vlašca i meda. Dodajte još malo bibera na kraju, da zabiberite kako treba. I gotovo! Prosto kao pasulj!

Prijatno vam bilo!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.