Leto je u našem gradu, što znači da bi trebalo da se lagano hranimo, da ne bismo preopteretili naš stomak!

Privatna arhiva
Privatna arhiva

Od sastojaka vam je potrebno:

300 gr pirinča, 1 crvena babura, 1 zelena babura, 2 šargarepe, 1 glavica brokolija, 1 glavica plavog luka, 2-3 čena belog luka, maslinovo ulje, malo svežeg bosiljka, sok od limuna, so, biber/kari.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Obarite pirinač u slanoj vodi. Procedite i ohladite. Brokoli podelite na cvetove. Šargarepu isecite na žilijen. Kuvajte sve zajedno par minuta u slanoj vodi, ali vodite računa da vam se povrće se raskuva. Ocedite i ostavite po strani da se ohladi. U međuvremenu, zagrejte ulje u voku. Ubacite plavi luk isečen na tanka rebarca. Prodinstajte kratko. Dodajte najpre papriku, potom, beli luk. Dinstajte još par minuta.

Pročitajte i ovo: Potaž od bundeve

Umešajte preostalo povrće i sve zajedno još minut dinstajte, uz mešanje, pre nego što ubacite pirinač i sok od limuna. Začinite po ukusu. Mešajte na jakoj vatri još minut-dva, da se ukusi povežu.

Privatna arhiva
Privatna arhiva

Pospite seckanim bosiljkom da zamiriše na Mediteran. Ako želite orijentalni ukus, umesto bosiljka, dodajte kari. Uživajte u letnjoj menažeriji! Prijatno!

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.