Naš chef Steva za današnji ručak predlaže grilovano belo meso, sa prelivom od ananasa!
Kaže, a verovati mu je, da nema jednostavnijeg, a ukusnijeg jela! Imaćete osećaj kao da jedete u vrhunskom restoranu, a ne kod svoje kuće!
Pripremite po komad belog mesa, pilećeg ili ćurećeg po osobi.
Isecite meso na uske trake. Marinirajte ga sa malo aleve paprika, rendanim đumbirom, solju, biberom, medom i uljem, maslinovim ili kokosovim, koje chef Steva preferira. Ostavite meso da stoji u marinadi pola sata. Grilujte meso na umerenoj vatri da lepo porumeni sa obe strane. To će vrlo kratko trajati jer od meda meso već ima lepu boju, tako da bi trebalo da povedete računa o grilovanju, da ne bi zagorelo. Kad završite sa grilovanjem, ostavite meso da stoji poklopljeno sa strane, na toplom.
Pročitajte i ovo: Poslastica za danas – Stevin tiramisu
U drugoj posudi ugrejte neutralnu pavlaku za kuvanje, 250 ml. Dodajte pola manje konzerve kokosovog mleka, so i biber po ukusu. Umešajte 200 gr plavog sira, kao začin, kašiku meda, rendanu koru od jednog limuna i nacedite malo limunovog soka. Čim izbije prvi ključ i masa se zgusne, skinite sa vatre i dodajte na kockice sečeni sveži ananas, oko 250 gr. U masu umešajte isto toliko seckanih kiselih krastavčića.
Uživajte u izvanrednom obroku! Prijatan dan!
