Hrana koju jedemo može biti ili najbolji i najjači lek ili najopasniji oblik otrova. Na nama je da odlučimo šta ćemo odabrati.

Za danas vam predlažemo lagani obrok od povrća, kome možete dodati parče mesa ili ribe, kao idealan za tople, letnje dane. Što je najbitnije, brzo se sprema i možete eksperimentisati dodavanjem povrća prema vašem ukusu.

U obzir još dolaze i krastavci, šargarepa, ananas, dinja, paradajz i sl.

Pročitajte i ovo: Ledena moka torta

Potrebno je:

½ kg šampinjona

2 čena belog luka izmrvljenog

3 crvene paprike

2 zelene paprike

1 tikvica

1 plavi patlidžan

2 glavice crnog luka, crvenog ili belog, isečenog na kolutove

10-tak listića svežeg bosiljka

1/2 šolje terijaki sosa

Pročitajte i ovo: Lolini kolačići

Priprema:

Iseći povrće na kriške i poslagati na ražnjiće. Dodati po par listića bosiljka na svaki ražnjić. Navedena količina povrća dovoljna za šest ražnjića. U terijaki sos, dodajte beli luk i stavite u njega ražnjiće da se mariniraju 20 minuta. Peći na roštilju ili tiganju 5-8 minuta, okrećići. Možete staviti i u rerun, s tim što pečenje traje malo duže. Služiti uz meso ili jesti samo povrće, kao lagani, letnji obrok.

Pročitajte i ovo: Torta od sira i bundeve – Pumpkin Cheesecake

Inače, terijaki je ime sosa, ali i ime kojm se označava tradicionalni japanski način pripreme hrane, u kojem se riba, meso ili povrće najpre mariniraju u terijaki sosu, a potom peku ili prže.

Pročitajte i ovo: Pita sa pečurkama

Priprema terijaki sosa:

Svež đumbir oljuštiti. Uzeti količinu dovoljnu da se iz njega može iscediti 1 kašika soka u sokovniku. Dodati mu 1dl belog ili pirinčanog vina, 0,5dl rakije (sake), 1 kašiku šećera. Sve zajedno, staviti na vatru da provri. Neka ključa neko vreme da alkohol ispari pa dodajte 1dl soja sosa. Ostaviti još malo da ključa. Potom, dodajte 1 kašiku gustina, razmućenog u 2 kašike vode. Gustina treba da je jednaka gustini sirupa.

Pročitajte i ovo: Banofi pita sa bananama

 A možete i kupiti gotov terijaki sos, u prodavnicama zdrave hrane.

Prrijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

2 KOMENTARI

  1. Zaki- odlicni , korisni I interesantni tekstovi . Pratim ih redovno. Da li mozes da ih uokviris u celinu u obliku casopisa ? Pozdrav , Mima

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.