Danas za vas kuvamo gaspaćo, špansku varijantu paradajz čorbe.

Privatna arhiva

Pored toga što je vrlo osvežavajuć, gaspaćo se priprema jednostavno, brzo i lako i nije potrebno kuvanje, što je vrlo važno ovih vrelih dana. Odličan spoj ljutog, slanog i slatkog.

Da bi se ukusi što bolje sjedinili možete da ga pripremite i dan ranije pre služenja.

Pročitajte i ovo: Tamburica bundeva punjena piletinom

Za spremanje gaspaća potrebno je iseckati tri sočna, mesnata paradajza, dve breskve, jedan vlašac, dva čena belog luka. Ako imate blender, sve zajedno izblendirajte. Dodajte 1/4 čaše suvog, belog vina i jednu kašiku maslinovog ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Ukoliko vam ne prija ovaj malo slatkasti ukus, dodajte jednu papriku.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Držite u frižideru bar sat vremena, ako ne ceo dan.

Ako nemate blender, masu možete da izgnječite, mada masa neće biti tako glatka kao kada se izblendira.

Pročitajte i ovo: Čokoladni sufle

Pre služenja, garnirajte avokadom, komadićima breskve, peršunom. Možete dodati i malo pesto sosa.

Prijatno!

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.