Danas za vas kuvamo gaspaćo, špansku varijantu paradajz čorbe.

Privatna arhiva

Pored toga što je vrlo osvežavajuć, gaspaćo se priprema jednostavno, brzo i lako i nije potrebno kuvanje, što je vrlo važno ovih vrelih dana. Odličan spoj ljutog, slanog i slatkog.

Da bi se ukusi što bolje sjedinili možete da ga pripremite i dan ranije pre služenja.

Pročitajte i ovo: Tamburica bundeva punjena piletinom

Za spremanje gaspaća potrebno je iseckati tri sočna, mesnata paradajza, dve breskve, jedan vlašac, dva čena belog luka. Ako imate blender, sve zajedno izblendirajte. Dodajte 1/4 čaše suvog, belog vina i jednu kašiku maslinovog ulja. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Ukoliko vam ne prija ovaj malo slatkasti ukus, dodajte jednu papriku.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Držite u frižideru bar sat vremena, ako ne ceo dan.

Ako nemate blender, masu možete da izgnječite, mada masa neće biti tako glatka kao kada se izblendira.

Pročitajte i ovo: Čokoladni sufle

Pre služenja, garnirajte avokadom, komadićima breskve, peršunom. Možete dodati i malo pesto sosa.

Prijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.