Naš chef Steva odlučio je da vas danas obraduje ukusnim Firentinskim taljatelama.

A vi sami vidite na koga ćete dalje da prenesete radovanje!

Firentinske taljatele spremaju se brzo i lako. Sveukupno, najviše dvadesetak minuta vam je potrebno za kuvanjje ovog finog jela.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Za četiri osobe od sastojaka vam je potrebno:

  • 2 tikvice
  • 4 šargarepe
  • 10 chery paradajza
  • 2 češnja belog luka
  • so, biber
  • miks italijanskih začina
  • maslinovo ulje
  • parmezan
  • masline

Pročitajte i ovo: Potaž od bundeve

Nožićem za ljušćenje (krompira, šargarepe) iseckati na tanke listiće tikvice i šargarepu. Na taj način dobićete divne, tanke povrćne taljatele.

taljatele2

Tikvice posoliti i ostaviti ih sa strane.

Staviti taljatele da se kuvaju u provreloj vodi i na pola kuvanja dodati tanko sečenu šargarepu. Završiti kuvanje zajedno sa testeninom. Procediti. U vrele testenine dodati tikvice, paradajz isečen na kockice, masline, beli luk, so, biber.

Pročitajte i ovo: Tamburica bundeva punjena piletinom

Preliti maslinovim uljem. Začiniti po ukusu (u obzir dolaze, majčina dučica, bosiljak, nana, peršun). Posuti neizostavnim parmezanom ili nekim drugim suvim sirom. Chef Steva predlaže i kozji sir, koji je po njegovoj volji.

taljatele

Prijatno!

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.