Pre nego što odaberete paprike za ajvar, pinđur i razne druge zimničke đakonije, iskoristite plodove prepune preko potrebnog vitamina C, kojima paprika obiluje i napravite za ručak punjene paprike. I to one crvene, dugačke, šilje! Povrćem, naravno.

Potrebno je šest paprika, crvenih šilja, jedan praziluk, dva krompira, tri šargarepe, 200 gr pečurki.

Privatna arhiva
Privatna arhiva

Na tri kašike maslinovog ulja, prodinstajte seckani praziluk, rendanu šargarepu i krompir. Kad je povrće prodinstano, dodajte iseckane pečurke. Ukoliko imate sušenog paradajza, dodajte jednu kašiku. Ako ne, može i jedan sveži, manji, sitno iseckani. Od začina stavite sve što vam srcu drago. Osnovni su so, biber, ljuta paprika i origano.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Dinstanom smesom punite paprike. Složite ih u nauljenu tepsiju. Na svaku papriku stavite po kockicu putera. Pecite na 200C, pola sata. Tokom pečenja, okrenite paprike, da bi se dobro ispekle sa obe strane. Služite toplo. Prijatan ručak vam želimo!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.