Za današnji ručak predlažemo da spremite brokoli, to divno površe, nenadmašno po svojim nutritivnim vrednostima!
Kažu da treba da ga jedemo bar tri puta nedeljno, pa neka danas bude taj dan! Predlažemo da ga spremite sa čedar sirom, brzo i jednostavno, a vrlo ukusno. Prste da poližete.
Izdinstajte glavicu crnog luka na puteru i dodajte dva do tri čena belog luka. Sve zajedno, dinstajte pet minuta. Dodajte kašiku do dve brašna i upržite u smesu, u koju nakon toga dodajete pola litre pileće supe, od kocke ili kuvanu. Neprestano mešajte. Kad provri, dodajte 250 gr rendanog čedar sira.
Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve
Kuvajte dok se sir ne otopi. Zatim, dodajte brokoli iskidan na cvetove, prethodno blago blanširan u vreloj vodi, par minuta. Umešati neutralnu pavlaku za kuvanje, oko 150 gr i kuvajte desetak minuta na tihoj vatri. Začinite po ukusu, solju i biberom, samo ne preterujte jer je sir već dovoljno slan. Pospite seckanim peršunom. Servirajte toplo. Prijatno!
