Ako hoćete da pojedete bogat, vrlo ukusan i sočan kolač, preporučujem vam da obavezno probate Žerbo kocke. Jednostavno, to je vanserijski delikates!

I šta može da krene naopako kada se na jednom mestu nađu orasi, čokolada i džem od kajsija?! Sem vašeg nezajažljivog apetita? Ništa. Čisto blaženstvo ukusa.

A pravi se vrlo jednostavno i brzo. Dakle, zasucite rukave i krenimo da mesimo kolače!

Od sastojaka potrebnih za kore pripremite: 400 gr brašna, 200 gr masti, 1 jaje, 1 kvasac i 1 dl mleka.

Foto privatna arhiva

Sve navedeno zamesite i podelite na četiri jednaka dela za četiri kore. Od svakog dela testa, oklagijom razvucite kore veličine pleha u kome ćete ih peći.

U podmazani ili papirom za pečenje obloženi pleh, stavite prvu koru, premažite je džemom od kajsija, pospite sa dve šake mlevenih oraha i šakom kristal šećera. U principu, količinu džemu od kajsija, oraha i šećera dozirajte prema svom ukusu.

Pročitajte i ovo: Poslastica za danas – Stevin tiramisu

Postupak ponovite još dva puta da biste premazali nadevom još dve kore i završite četvrtom korom, koju ćete posle pečenja kolača premazati glazurom od čokolade.

Kada ste kolač nafilovali, ostavite ga da odstoji u tepsiji jedno sat vremena. Potom ga stavite da se peče u zagrejanoj pećnici na 180°C oko 45 minuta.

Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se prohladi.

Pročitajte i ovo: Čokoladni sufle

Ohlađeni kolač premažite glazurom napravljenom od 200 gr otopljene crne čokolade, sa 4 kašike mleka, 4 kašike vode i 70 gr putera. Sve sastojke dobro promešajte na laganoj vatri i premažite kolač.

Kada se glazura ohladi, secite kolač na kocke i služite u slast!

Prijatno vam bilo!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.