Poslastica koja se najlakše i najbrže sprema, a najlepša – sigurno su šnenokle!

Tu dvojbe nema! Za najviše dvadesetak minuta, imaš poslasticu prste da poližeš!

Stoga, da se bacimo na spremanje jer treba da pojedemo sve zalihe hrane koje smo napravili.

Pročitajte i ovo: Reform torta – najbolji recept

Foto privatna arhiva

Za pet (olimpijskih) porcija šnenokli, potrebno vam je litar mleka, četiri jajeta, šest kašika šećera, dva vanil šećera i dve kašike gustina ili brašna.

U veliku šerpu, stavite mleko da se kuva. Zasladite ga jednim vanim šećerom, čisto ukusa radi.

Pročitajte i ovo: MOSKVA šnit – najlepša voćna torta

Dok mleko ne provri, umutite čvrst sneg od četiri belanca, sa prstohvatom soli i jednim vanil šećerom. Pre nego što mleko baci prvi ključ, kašikom vadite knedle od belanaca i spuštajte ih u vrelo mleko. Okrenite ih, da se lepo skuvaju sa obe strane. Kuvajte ih minut, to je sasvim dovoljno.

Foto privatna arhiva

Gledajte da vam se belanca ne raspadnu. Lepše je za oko, a i ukusnije su kad ostanu čvrste. Kuvane knedle od belanaca vadite u za to unapred pripremljene posudice.

Pročitajte i ovo: Krambl od kelja preliven karamelizovanim jabukama

Kad završite sa belancima, žicom ručno umutite žumanca sa šećerom i gustinom.

Potom, u preostalo mleko, umešajte umućena žumanca. Sve vreme, dobro mešajte fil žicom, da ne ostanu grudvice. Fil treba da bude malo ređi od klasičnog pudinga.

Foto privatna arhiva

Kad je fil gotov, prelijte ga preko knedli od belanaca.

Pročitajte i ovo: GARLIC BUTTER ili aromatični puter sa belim lukom i peršunom

Ostavite šnenokle da se ohlade. Ako baš ne možete da izdržite, navalite odmah! Ukusne su i tople.

Prijatno vam bilo!

Pratite SITO&REŠETO i na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.