Praziluk i sir, odlična kombinacija!
Pa, zašto je onda ne bismo iskoristili kao pitu, koja će nam dobro doći kao kompletan obrok, naročito dobar za doručak ili večeru?! Odmah se bacamo na pravljenje prolećne pite od sira i praziluka! Zavrnite rukave, počinjemo!
Inače, praziluk bi trebalo često da jedemo jer je pravo zdravstveno blago i odličan čistač organizma, a čini se da je nepravedno skrajnut. Obiluje hranljivim i lekovitim materijama, sadrži veliku količinu mineralnih materija i vitamina C.
Pročitajte i ovo: Kinder oblanda
Od sastojaka, potrebno vam je 500 gr brašna tip 400, 25 gr kvasca, 500 gr praziluka, 250 gr feta sira, 250 gr mladog sira, 4 jajeta, so prema ukusu i ulje po potrebi.
Na ulju prodinstajte iseckani praziluk i ostavite ga sa strane da se ohladi. Potom ga pomešajte sa izdrobljenim sirom i jajima, i začinite po ukusu.
Pročitajte i ovo: Da li ste za slatko od bagrema? Poklanjamo vam recept!
U prosejano brašno, dodajte kvasac, so i dovoljno vode da možete da umesite testo. Zamesite testo rukom i podelite ga na pet jufki. Svaku jufku oklagijom razvucite u koru i premažite je uljem.
Poređajte kore jednu na drugu i potom oklagijom razvucite, sada već praktičnu jednu koru, ali duplo veću od veličine pleha u kome ćete peći pitu.
Pročitajte i ovo: Čokoladne susam štanglice sa lešnicima (bez šećera!)
Testo prebacite u podmazani pleh za pečenje, sredinu napunite filom od sira i praziluka, a potom ivice kore preklopite preko fila. Praktično, kao da jastuk punite perjem.
Testo premažite masnoćom, margarinom ili uljem i pecite u zagrejanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta.
Pročitajte i ovo: Kiš, francuska pita od sira i spanaća
Služite uz svežu salatu i jogurt.
Prijatno vam bilo!
