Danas pravimo pogaču!

Ukusan hleb vrlo lako i jednostavno možemo da napravimo i sami, kod kuće. Za to nam je potrebno vrlo malo osnovnih sastojaka.

Stoga, zavrnite rukave, operite ruke i hajde da umesimo ukusnu i utrošenog vremena više nego vrednu domaću pogaču. Jer kad se vašim domom raznese miris sveže pečenog hleba, više nikad nećete poželeti da ga kupite u prodavnici.

Pročitajte i ovo: Domaći hleb od mešanog brašna

Foto privatna arhiva

Potrebno je 1 kg brašna, ½ l mleka, 100 gr putera, 1/2  paketića svežeg kvasca, dva žumanca, dve ravne kašičice soli i dve kašičice šećera.

U pola litre mlakog mleka, staviti kvasac i kašičicu šećera. Izmešati i pustiti da se kvasac otopi i počne da deluje. U brašno dodati puter, kvasac potopljen u mleko, dva žumanca, jednu kašičicu šećera i dve soli. Sve to dobro umesiti rukom.

Pročitajte i ovo: Rastresti kolač od pomorandže i čokolade

Kad ste testo dobro umesili, preručite ga na radnu površinu, prethodno posutu brašnom, premesite testo i napravite loptu. Posudu u kojoj ste mesili testo premažite uljem ili mašću i stavite loptu testa u posudu da narasta. Prekrijte testo krpom i ostavite da narasta na sobnoj temperaturi.

Pročitajte i ovo: Kinder oblanda

Kad se testo udvostruči, izručite ga na radnu površinu, još malo premesite i napravite 12 loptica ili već u skladu sa veličinom tepsije u kojoj ćete peći pogaču.

Kad poređate loptice u tepsiju, umutite jedno žumance sa jednom kašikom ulja i premažite loptice. Pospite testo susamom (ili nkim drugim semenkama koje volite) i ostavite testo da još malo naraste, dok se loptice ne spoje u tepsiji.

Pročitajte i ovo: Musaka od karfiola

Potom, stavite pogaču da se peče u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C – 200°C, oko 30-40 minuta.

Pri kraju pečenja možete da smanjite teperaturu.

Prijatno!

Pratite SITO&REŠETO i na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.