Vreme je da se zasladimo, uz kaficu ili čaj, a danas to činimo uz Mramorne kolače.

Danas mesimo Mramorne kolače, prste da poližeš! Šta bih vam rekla, sem – fenomenalni su! Spolja zavodljivo hrskavi, a iznutra, meki kao duša.

Nećete se pokajati ako ovog trenutka bacite sve iz ruku i odmah se uputite u kuhinju da ih pravite. Gotovi su za tili čas.

Pročitajte i ovo: Ledena moka torta

Foto privatna arhiva

Od sastojaka potrebno je 360 gr brašna, 40 gr kakaoa, 200 gr šećera, 2 jajeta, 50 ml vode, 2 kašičice praška za pecivo, 125 gr putera, 340 gr crne čokolade, pola kašičice soli i 100 gr šećera u prahu.

Pročitajte i ovo: Pita bundevara

Na blagoj vatri, istopite čokoladu sa puterom i ostavite sa strane da se prohladi.

Za to vreme, u drugoj posudi pomešajte jaja sa kristal šećerom, dodajte vodu i sve dobro izmešajte žicom.

Foto privatna arhiva

Potom, dodajte brašno i prašak za pecivo, kako i istopljenu čokoladu sa puterom. Dobro promešajte žicom dok ne dobijete fino glatku masu.

Pročitajte i ovo: Poslastica prste da poližeš – Mandarina torta

Od dobijene smese pravite kuglice veličine oraha. Od ove mere trebalo bi da dobijete 50 kuglica, to jest, kolača. Svaku kuglicu dobro uvaljajte u šećer u prahu.

Što bogatije budu uvaljani u prah šećer, to će mramorni efekat biti bolji i lepše će izgledati.

Foto privatna arhiva

Kuglice stavljajte u pleh za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Svaku kuglicu lagano pritisnite po sredini kašičicom ili dlanom.

Pročitajte i ovo: Poslastica za danas – Stevin tiramisu

Kolače pecite 12 minuta, u zagrejanoj pećnici na 180°C, da bi vam bili mramorno hrskavi spolja, a sočno mekani iznutra.

Prijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.