Ako nije najlepša, a po mom ukusu definitivno jeste, onda je torta Moskva šnit sigurno najpopularnija voćna torta.

Tri vrste voća, i četvrta vrsta koštunjavog, stvaraju jedinstvenu magiju neponovljivog ukusa koja se blaženo širi našim nepcima dok je jedemo.

Pored toga, savršen je izvor za sve vrste slavlja jer je vrlo ukusna, velika i izdašna – svadbe, rođendane, šta god imate u svom rasporedu aktivnosti na redu. Izborom torte Moskva šnit svakako nećete pogrešiti.

Pročitajte i ovo: Krambl od kelja preliven karamelizovanim jabukama

I svi će vas pohvaliti kao odličnu domaćicu. A priprema nije toliko zahtevna, koliko je možda obimna, zbog količine različitih sastojaka.

Foto privatna arhiva

Stoga, da krenemo da ih nabrajamo.

KORE

Moskva šnit ima četiri kore, za koje vam je potrebno 16 jaja, 16 kašika šećera, 160 gr mlevenog keksa, 160 gr mlevenih oraha, 160 gr seckanih oraha, 4 kašike brašna.

Pročitajte i ovo: Reform torta – najbolji recept

Svaka kora pravi se posebno.

Umutite četiri belanca u čvrst sneg, dodajte četiri kašike šećera, još malo mutite dok masa ne postane čvrsta i glatka. Potom, dodajte 40 gr mlevenog keksa, 40 gr mlevenih oraha, 40 gr seckanih oraha i jednu kašiku brašna. Sve lagano izešajte i pecite koru u podmazanom plehu ili na papiru za pečenje, na 180°C, oko 20 minuta.

Pročitajte i ovo: GARLIC BUTTER ili aromatični puter sa belim lukom i peršunom

Postupak ponovite četiri puta kako biste ispekli sve četiri kore.

FIL

Umutite 16 žumanaca sa 16 kašika šećera, dodajte 600 ml vrelog mleka i 150 gr gustina razmućenog u mlakom mleku.

Kad se fil ohladi, dodajte 250 gr umućenog putera sa 200 gr šećera u prahu i 250 ml umućene slatke pavlake.

Dobijeni fil podelite na tri dela.

Pročitajte i ovo: Karbonara sa biber ćuftama

Potrebno voće za fil: 300 gr višanja (zamrznute), 300 gr breskvi i 300 gr ananasa (iz konzerve).

FILOVANJE

Prokuvajte višnje sa tri kašike šećera i tri kašike gustina, koji ste prethodno razmutili sa malo mlakog soka od višanja. Dobro promešajte i prohladite, potom stavite na prvu koru.

U jedan deo fila dodajte iseckani, isceđeni ananas, promešajte i premažite drugu koru koju ste stavili na koru sa višnjama.

Pročitajte i ovo: Slatka pogača sa suvim voćem

U treći deo fila, dodajte isceđene, iseckane breskve, promešajte i premažite treću koru, koju ste stavili na koru sa ananasom.

Foto privatna arhiva

Četvrtu koru, to jeste, celu tortu, premažite ostatkom fila u koji ste dodali 100 ml umućene slatke pavlake.

Pročitajte i ovo: Figaro štanglice

Tortu možete da ukrasite kolutovima ananasa, polutkama breskve i višnjama.

Uživajte u najlepšoj voćnoj torti!

Prijatno vam bilo!

Pratite SITO&REŠETO i na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.