U dobrom društvu, kelj uopšte nije tako loš izbor! Naprotiv!
Volite li kelj? Nemojte da se mrštite, time ništa dobro sebi nećete učiniti, već hajde da zajedno nađemo način da napravimo vrlo ukusno jelo od ovog dragocenog povrća, koje ćemo sa užitkom jesti i recept dalje rado deliti!
Da, da, moguće je i vrlo poželjno je jesti kelj jer je kelj jedna od najzdravijih namirnica, bogat je kalcijumom i omega 3 masnim kiselinama, ujedno je i odličan antioksidant, a kalorija ima u tragovima.
Pročitajte i ovo: Musaka od karfiola
Pa gde ćete bolje na ovu skupoću tretmana skidanja sala i celulita?!
Tako da danas spremamo krambl od kelja koji ćemo preliti karamelizovanim jabukama. Brzo i jednostavno!
Pročitajte i ovo: Figaro štanglice
Od namirnica, potrebno vam je: jedan kelj srednje veličine, dva paškanata, dva krompira, dva slatka krompira (batat), pola šolje mleka, 70 gr putera, kašika senfa, origano, so i biber.
Povrće iseckajte, stavite zajedno u lonac, posolite i kuvajte desetak minuta. Posebno kuvajte batat jer se on mnogo brže skuva od klasičnog krompira, pa da se ne prekuva.
Kad je povrće napola skuvano ili što bi rekli al dente, procedite ga, izgnječite gnječilicom za pire krompir, dodajte puter, mleko i senf, biber i origano, promešajte i stavite u vatrostalnu posudu.
Pročitajte i ovo: GARLIC BUTTER ili aromatični puter sa belim lukom i peršunom
Dok se povrće kuva, napravite krambl od pola šolje brašna, pola šolje ovsenih pahuljica i 70 gr putera. Sve zajedno stavite u činiju i prstima mrvite tako da napravite mrvice. Dakle, ne treba da umesite testo, već da od navedenih sastojaka napravite mrvice kojima ćete posuti povrće koje čeka na vas u vatrostalnoj posudi.
Pročitajte i ovo: Slatka pogača sa suvim voćem
Kad ste stavili krambl mrvice preko povrća, stavite da se peče u zagrejanoj pećnici na 180°C, oko pola sata.
Kad krambl porumeni, izvadite iz pećnice.
Servirajte uz karamelizovane jabuke koje ćete spremiti dok se krambl peče u rerni.
Dve kisele jabuke oljuštite, isecite na komade, propržite kratko na puteru, na tihoj vatri i pri kraju prženja, dodajte dve kašike meda. Mešajte sve vreme.
Pročitajte i ovo: Karbonara sa biber ćuftama
Potom, prelijte preko krambla od kelja.
Prijatno vam bilo!
E, da, nema mesa, to ste primetili, zar ne?! Jer danas nam je bezmasni dan!
Pratite SITO&REŠETO i na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter
