Ako mene pitate, karamel može u sve da se meša!
Uvek ću rado dodati karamel preliv preko poslastica, u čitavom spektru boja zalazećeg sunca. Topi se tiho, nežno i lagano, jer karamel je najbolji kad je gust, puten i sočan. Obogaćuje ukus, tako da čak i osrednju poslasticu pretvara u izvrsni delikates. Ostaje dugo u ustima kada svi drugi ukusi odustanu.
Karamel, jer to je ljubav, to se voli. A tek sa bananama, prste da poližeš!
Karamel tortu sa bananama jednostavno morate da probate ako volite dobre slatkiše. Odlična je, a sasvim lako i brzo se sprema!
Pročitajte i ovo: Međimurska gibanica
Za karamel tortu sa bananama potrebno vam je:
- 10 banana
Karamel:
- 400 gr šećera
- 4 kašike vode
Vanila krem:
- 500 ml mleka
- 1 puding od vanile
- 2 vanil šećera
Pročitajte i ovo: Kiš, francuska pita od sira i spanaća
Patišpanj:
- 3 jaja
- 200 gr šećera
- 400 gr brašna
- 200 ml mleka
- 1 kašičica praška za pecivo
Za karamel tortu sa bananama potrebna vam je posuda ovalnog oblika, najbolje vanglica, koja može da ide u rernu.
Pročitajte i ovo: Domaći hleb od mešanog brašna
Obložite vanglicu papirom za pečenje. Banana ogulite i poređajte u krug uz obod vanglice. Potom, spremite karamel, kojim ćete preliti banane.
Za karamel, ušpinujte šećer i potom polako dodajte vodu, mešajući sve vreme dok se šećer u potpunosti ne otopi. Pazite da ne zagori, jer u tom slučaju karamel će biti gorak i beskoristan.
Pročitajte i ovo: Nežna čokoladna torta
Za to vreme, stavite da se kuva mleko za puding od vanile, uz dodatak vanil šećera. Kada se puding zgusne, prelijte ga preko karamela.
Dakle, prvi sloj su banane, drugi karamel, treći vanil krem, a četvrti testo.
Za pripremu testa za tortu umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, brašno, prašak za pecivo. Prelijte preko vanil krema i stavite u zagrejanu pećnicu da se peče torta na 180°C, oko 35 minuta.
Pročitajte i ovo: Čokoladne susam štanglice sa lešnicima (bez šećera!)
Pre vađenja torte iz pećnice, proverite čačkalicom da li je testo dobro pečeno. Kada izvadite tortu iz pećnice, ostavite da se dobro ohladi na hladnom mestu (napolju ili u špajzu – ne vruću vanglicu u frižider), pre nego što preokrenete tortu i poslužite.
Uživajte u divnom ukusu!
Služite uz šlag ili umućenu slatku pavlaku, još bolje!
Pratite SITO&REŠETO i na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter
