Ne znate šta da doručkujete? Još manje, šta biste jeli za večeru?

Nešto ukusno, slasno, ali da se brzo sprema? Imamo predlog! Hrskavi složenac od bundeve!

Za pola sata imaćete izvrstan doručak ili večeru na stolu. Ako za doručak napravite veću meru, ostaće vam taman i za večeru. Podjednako je ukusno kako toplo, tako i hladno.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Hrskavi složenac od bundeve, foto privatna arhiva

Elem, bundevu isecite na tanke kriške, oko pola centrimetra debljine, da ne budu previše tanke, da se ne pretvori bundeva u pekmez, već da bude fino hrskava, ali opet ne predebele, pa da ne može fino da se ispeče. Dakle, bundevu isečete na šnite debljine pola centimetra, svaku uvaljate u brašno sa obe strane i ređate prvi sloj u posudu za pečenje koju ste podmazali maslinovim uljem.

Pročitajte i ovo: Torta od sira i bundeve – Pumpkin Cheesecake

Preko bundeve izrendajte kačkavalj ili još bolje, parmezan, preko koga ćete složiti tanko sečene šnite šunke. Dva kuvana jajeta isečena na kolutove poređajte kao sledeći sloj (ili izmrvljena), potom, izmrvite jednu kuglu mocarele.

Hrskavi složenac od bundeve, foto privatna arhiva

So nipošto nemojte da stavljate jer su sirevi i šunka više nego dovoljno slani. Od začina koristite, pre svega, biber, ali možete da dodate još nešto od začina po vašem ukusu. Recimo, malo muskatnog oraščića dobro bi došlo!

Pročitajte i ovo: Tamburica bundeva punjena piletinom

Inače, ovo je jedno od onih jela u koje možete gotovo sve što nađete u frižideru da stavite ili vam je ostalo pa ne znate šta ćete s tim. Sledeći put, probaću sa kajmakom i ajvarom. Ne može loše da bude, zar ne?! U svakom slučaju, lako i brzo se sprema. Još brže pojede.

Hrskavi složenac od bundeve, foto privatna arhiva

Dakle, slojeve ređamo po sledećem redosledu: ulje, bundeva, parmezan, šunka, jaja, mocarela, bundeva, parmezan, šunka, mocarela, bundeva, parmezan, biber i seckani peršun.

Pročitajte i ovo: Potaž od bundeve

A možete se zadovoljiti i sa samo dva sloja bundeve, količina slojeva i sastojaka zaista zavisi od toga koliko vas ima za stolom ili koliko ste gladni. Odlučite sami. U svakom slučaju, recept je prste da poližeš!

Hrskavi složenac od bundeve, foto privatna arhiva

Pročitajte i ovo: Pita bundevara

Pokrijte aluminijumskom folijom. Pecite 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 200°C, potom skinite foliju i zapecite još jedno pet minuta, da kačkavalj lepo porumeni.

Prijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.