Jedna od najboljih torti koja se pravi i služi, obično u svečanim i prazničnim prilikama, u ovom delu sveta, definitivno je Grilijaš torta!

Iako se originalno pravi od oraha, možete je praviti i sa bademima ili lešnicima, kako vam drago ili nepca vole, jer bitan je – grilijaš. Hrskavi i krckavi usitnjeni prepečeni šećer sa koštunjavim voćem. Preporuka – samo za one sa dobrim zubima. Inače, lako lomljivo.

Pravo da vam kažem, kada hoću da mi dan bude poseban, napravim tortu. Kada hoću da mi bude ispunjen – pojedem je celu. Nekima nam zaista nije teško da budemo srećni.

Pročitajte i ovo: UŠTIPCI

Stoga, da pređemo na posao, da se malo usrećimo. Šta nam teško?! Zavrnite rukave i počnite sa pravljenjem ove divne torte.

Foto Jasmina Marjanović

U dublji sud stavite 300 gr šećera i otopite ga na tihoj vatri kao za šerbet. Kad požuti, dodajte 400 gr krupno mlevenih oraha. Sklonite sa šporeta i dobro promešajte, a potom izručite smesu na podmazan pleh.

Kada se masa ohladi, sameljite grilijaš u blenderu.

Pročitajte i ovo: Domaći BANINI

Za tri kore, umutite 15 belanaca sa 320 gr šećera, zatim, kada belanca postanu čvrsta, dodajte 15 žumanaca, 3 kašike prezli i 200 gr grilijaša. Sve dobro izmešajte varjačom, podelite smesu na tri dela i pojedinačno ispecite tri kore.

Ukoliko vam je lakše, mutite svaku koru posebno. Važno je da dobijete tri dobro umućene i lepo ispečene kore.

Pročitajte i ovo: Rolnice sa cimetom (bez podizača testa!)

Fil: Umutite 8 celih jaja sa 250 gr šećera na pari. Kada se smesa fino sjedini i umuti, dodajte 200 gr čokolade. Sve dobro izmešajte i ostavite sa strane da se ohladi. Potom, dodajte 300 gr umućenog putera i preostali grilijaš.

Pročitajte i ovo: Kuglof od sira i mešanog voća

Glazuru formirajte prema svojoj želji i ukusu. Ova je od čokolade i pistaća.

Prijatno vam bilo!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.