Volite li vruć hleb? Sporo rastući, bez kvasca, iznutra mekan i šupljikav kao švajcarski sir, a spolja čvrste i hrskave, reš pečene korice, koja puca kao zrelo puce grožđa kad u njega nož zarijete?
Ide vam voda na usta? I meni, jer baš takav i ja volim. A šta uz njega najbolje ide? Sočni puter od punomasnog mleka, sveže seckani peršun i zanosno aromatični beli luk. Što bi rekli, garlic butter iliti na srpskom – aromatični puter.
Ima li boljeg doručka za početak dana? Ako nismo društveno angažovani.
Pročitajte i ovo: Slatka pogača sa suvim voćem
Što biste ga kupovali u prodavnici sumnjivog porekla i sastava kad možete i sami da ga napravite kod kuće za tili čas?! Odličan namaz koji možete da koristite i za sendviče, uz pečeni krompir u rerni (uh, kako uz njega dobro ide!), kao preliv za meso na roštilju ili kao užinu uz parče vrućeg hleba.
Pročitajte i ovo: Figaro štanglice
Naravno, kad beli luk ne predstavlja društvenu prepreku.
Na 120 gr putera obično stavljam jednu vezu svežeg peršuna, četiri čena belog uka i prstohvat soli jer puter je već sasvim dovoljno slan. Par kapi limuna uvek dobro dođe da pojača ukus i da mu neodoljivu svežinu. Ali mera je uvek stvar ukusa kada su ovakve stvari u pitanju.
Pročitajte i ovo: Karbonara sa biber ćuftama
Sve sastojke zajedno stavite u blender i za dva minuta imate gotov garlic butter. Ako nemate blender, beli luk i peršun sitno iseckajte i zajedno sa puterom dobro promešajte. Efekat je skoro sasvim isti.
Pročitajte i ovo: Čorba od karfiola
Čuvajte u frižideru. Služite uz vruć hleb i niko vam neće zameriti na miomirisu koji ostaje za vama jer ukus je fantastičan.
Ovaj namaz može dugo da stoji, tako da uvek u frižideru možete da imate malo aromatičnog putera za iznenadne goste ili napad gladi.
Prijatno!
Pratite SITO&REŠETO i na društvenim mrežama Facebook, Instagram i Twitter
