Ništa lepše od mirisa domaćeg hleba, zar ne?!

Danas mesimo klasičan domaći hleb sa kvascem, od belog brašna.

Ne zaboravite da mrvice od hleba bacite ispred kuće ili ostavite na terasi za sve gladne vrapce, golubove i ostale ptice kojima manjka hrane ovih dana. Naše malo, nekome znači mnogo.

Pročitajte i ovo: GARLIC BUTTER ili aromatični puter sa belim lukom i peršunom

Od sastojaka, potrebno vam je 500 gr brašna, pola kesice suvog kvasca (može i sirovi, naravno), 250 ml tople vode, jedna kašičica šećera i jedna i po kašičica soli.

Pročitajte i ovo: Brzi HLEB BEZ KVASCA koji ne mora da narasta

U prosejano brašno, dodajte kvasac, šećer (da aktivira kvasac) i vodu i sve zajedno dobro umesite varjačom. Prekrijte testo i ostavite na toplom da duplo naraste.

U naraslo testo, dodajte so (ukoliko odmah stavite so u brašno sa kvascem, testo vam neće narasti), još jednom dobro umesite testo varjačom, prebacite ga u posudu u kojoj ćete ga peći, a koju ste prethodno obložili papirom za pečenje i ostavite da odstoji još 15 minuta.

Pročitajte i ovo: Hleb bez kvasca – beskvasni hleb

Pospite odgore sa malo prosejanog brašna, da bi korica bila hrskava. Napravite nožem šaru kakvu god želite, rasecite testo na par mesta, i stavite testo da se peče u zagrejanoj pećnici na 200°C, oko 45 minuta.

Pročitajte i ovo: Mramorni kolači

I to je sve! Uživajte u vrlo ukusnom, svežem, domaćem hlebu svaki dan.

Prijatno!