Odličan hleb kolač koji može dobro da dođe uz doručak ili kao užina uz čaj ili kafu.
Za testo vam je potrebno: 50 gr omekšalog putera ili margarina, 250 gr oštrog brašna, 25 gr šećera (dve velike kašike), 5gr suvog kvasca, jedno jaje, 75ml toplog mleka i jedan vanil šećer ili kašičica arome vanile.
Za fil potrebno vam je 100 gr krema od lešnika, eurokrema ili spekulas krema koji sam ja koristila u ovog puta, 50gr sitno iseckane čokolade za kuvanje i šaka iseckanih oraha.
Za preliv prokuvajte 200ml vode sa 100 gr šećera i četiri kašike ruma.
O
Testo umesite od navedenih sastojaka, oblikujte loptu, premažite kašikom ulja da se ne osuši, prekrijte krpom i ostavite sat vremena da odmori.
Zatim, oklagijom ga razvijte u pravougaoni oblik na pola centimetra debljine. Premažite testo kremom, pospite čokoladom i orasima, uvijte u roladu i presecite napola po dužini. Potom uvijte trake u pletenicu i ostavite pola sata da testo odmori pre pečenja.
Pećnicu zagrejte na 180C.
Pleh obložite papirom za pečenje. Pažljivo prebacite pletenicu na pleh i pecite u zagrejanoj pećnici 20 do 25 minuta najviše.
Odmah po vađenju pletenice iz pećnice, prelijte ga skupavim sirupom i pospite šakom iseckanih oraha. Ostavite da se ohladi.
Prijatno!
