Steva toliko voli bundevu, da bi je i u kolač stavljao. I to radi obilato. Samo što je danas dodao i rogač, koji je naročito zdrav i posebno popularan u poslednje vreme, otkad su zdravi iliti raw kolači ušli u modu.

Elem, za Stevin današnji kolač sve namirnice spremite otprilike. To je mera. Dakle, odgovornost je na vama, vašem ukusu i umeću. Kako vam je, tako vam je.

Na pijaci kupite bundevu, Steva kaže onu malo izduženu, takozvanu, tamburicu, dve banane, dve jabuke, dva jajeta, pola male šolje maslinovog ulja ili još bolje, kokosovog, cimet, vanilu, koru limuna, dve kašike domaćeg džema, po vašem ukusu, mada su kajsije najbolje zbog blage kiselosti, 200 gr rogača, koji ćete pre nego što sve zajedno pomešate, potopiti u vrelo mleko i ostaviti malo da se popari, pola šolje brašna i pola kašičice soda bikarbone.

Pročitajte i ovo: Haringe u sosu od bundeve

Kuva i slika Stevo Mandić

Banane izgnječite, bundevu i jabuke izrendajte, sve sastojke zajedno sjedinite i stavite da se peče u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni 20 minuta, potom, smanjite tempraturu na 100 stepeni i pecite kolač do punog sata.

Pročitajte i ovo: Potaž od bundeve

Kad se prohladi, prelijte kolač glazurom od čokolade. Za glazuru vam je potrebno 100 gr fine crne čokolade, one sa 75% kakaa, 50 ml slatke pavlake, kašika putera i kašika žutog šećera, mada, može i bez šećera.

Prijatno vam bilo! Uživajte u slatkim zalogajima!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.