Za danas vam predlažemo Loline kolačiće!
Ekstra fini i savršeno ukusni, a prave se za tili čas! Sjajno idu uz kafu, toplu čokoladu ili čaj, a najbolje se grickaju uz neku dobru knjigu ili napeti triler film / seriju. Uz romatične se gutaju!
Za osnovni recept potrebno vam je 300 gr brašna, 200 gr kristal šećera, 2 dl mleka, 1 kašičica praška za pecivo, jedno jaje, prstohvat soli i 120 gr putera.
Pročitajte i ovo: Torta od sira i bundeve – Pumpkin Cheesecake
Ali ko bi se zadržao samo na tome, kad Loline kolačiće možete da napravite sasvim u skladu sa vašim ukusom?! Baš po vašoj meri!
Preporučujemo vam da u smesu neizostavno dodate kokosovo brašno (na ovu meru 100 gr), prema savetu nutricioniste, jer je kokos prava super hrana, ubija šećer, značajno mu smanjuje glikemijski indeks, uz to, reguliše nivo šećera u krvi.
Pročitajte i ovo: Banofi pita sa bananama
Zanimljivo je da uopšte ne remeti ukus kolačića! Nećete ga ni osetiti, što je dobra informacija ako ne volite ukus kokosa, a doprinosi tome da kolačići budu zdraviji, koliko god je to moguće.
Ukoliko želite da kolačići budu još zdraviji, a i značajno mekši, u smesu dodajte ovsene pahuljice – dve šake na ovu smesu. Odnos brašna i ovsenih pahuljica može da ide sve do pola – pola. U svakom slučaju, ukus je odličan.
Pročitajte i ovo: Marokanske kuglice od bundeve i bele čokolade
Jedina razlika je u tome što su čisto od brašna hrskaviji, a sa ovsenim pahuljicama mekši – i zdraviji.
Pored ovih zdravih namirnica, u smesu za kolačiće možete da dodate šta god želite, od kakaoa (100 gr na ovu količinu namirnica), cimeta, korijandera, anisa i đumbira u prahu, preko čokolade, crne ili bele (najbolje je da je istopite zajedno sa puterom ili da je isečete na sitne komadiće koje ćete dodati u smesu – 200 gr na ovu količinu), do kandiranog (ananas, limeta, mango, limun, đumbir – sitno seckano ili mleveno) i suvog voća – orahe, bademe, lešnik – šta god vam duša ište.
Pročitajte i ovo: Pita sa pečurkama
A sad se bacamo na pripremu!
Najpre u posudi smešajte sve suve sastojke – brašno, pzp, šećer, so… potom dodajte puter koji ste otopili na tihoj vatri, mleko i jaje. Samo nemojte da stavljate jaje na vruć puter, da ne biste dobili kajganu!
Pročitajte i ovo: Čorba od šargarepe i đumbira
Sve zajedno umesite varjačom, dodajte dodatne sastojke ukoliko želite, u vidu suvog voća i slično.
Od smese pravite kuglice veličine oraha, stavite ih u tepsiju za pečenje, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, kašikom ili dlanom napravite udubljenje u kuglici (u koju možete, takođe, da stavite nešto od dodatnih sastojaka – kockicu čokolade, badem, lešnik, rendani đumbir i sl.).
Pročitajte i ovo: Čokoladni sufle
Loline kolačiće pecite 10 minuta, u pećnici zagrejanoj na 180˚C. Pošto ih izvadite iz rerne, ostavite kolačiće da se ohlade bar pola sata, pre nego što ih smažete. Prijatno vam bilo!
