Predlažemo vam da se danas posle ručka osladite ledenom moka tortom, sjajnom poslasticom, koja se lako i brzo sprema, i u slast još brže pojede!
Kako je torta od kafe, gotovo da ćete moći da preskočite popodnevnu kafu. Ali na vama je da odlučite! U svakom slučaju, ledenu moka tortu nemojte da propustite.
Od sastojaka, za početak, potrebno vam je 340 g keksa Petit Beurre ili nekog drugog četvrtastog puter keksa za kolače i oko 6 šoljica hladne espresso kafe za umakanje keksa.
Pročitajte i ovo: Čupava zeljanica
Za krem
500 g krem sira / sremskog sira ili mascarpone sira, 340 g grčkog jogurta, 300 g slatke pavlake, 1 šoljica hladne espresso kafe, 160 g šećera u prahu, 80 g krupno rendane čokolade.
Pročitajte i ovo: Torta od sira i bundeve – Pumpkin Cheesecake
Za glazuru
1,5 dl slatke pavlake
1 šoljica espresso kafe
Za posipanje preko glazure
Kakao
Za početak pripremite keks, skuvajte kafu i ostavite da se ohladi.
Umutite slatku pavlaku, dodajte sir, grčki jogurt, šećer i šoljicu kafe, sve dobro izmešajte i sjedinite u glatku masu.
Pročitajte i ovo: Banofi pita sa bananama
Posudu obložite folijom, da biste kasnije lakše mogli tortu da izvadite iz posude, nakon što se dobro ohladi u frizu. Fil podelite da tri dela. Ređajte keks, preko njega stavite fil i tako tri puta – tri reda keksa, tri reda fila. Završite keksom, kao četvrtim slojem.
Stavite tortu u friz da se dobro ohladi. Nakon četiri sata dubokog hlađenja, izvadite tortu iz friza, potom izvadite iz posude, izručite je na tanjir. Tortu premazati šlag glazurom od 1,5 dl slatke pavlake i šoljice jake espresso kafe. Preko glazure, pospite tortu kakaom.
Pročitajte i ovo: Lolini kolačići
Pročitajte i ovo: Čorba od šargarepe i đumbira
Pre služenja, ostavite još malo u frižideru da se šlag glazura fino rashladi. Uživajte u ostatku dana uz ledenu moka tortu! Prijatno!
