Za današnji čaj u pet ili čaprc divan sa prijateljicama, preporučujemo vam ukusne i kao duša ukusne, slasne kolačiće od limuna.

Beskrajno ukusni i mirisni, sočni i hrskavi, pravi su melem za dušu kad vam padne šećer i poželite malo da se osladite. Pored toga, cela kuća će vam mirisati na limun, najlepšu aromu Mediterana.

Kolačići od limuna pripremaju se brzo i lako.

Pročitajte i ovo: Poslastica za danas – Stevin tiramisu

Foto privatna arhiva

Od sastojaka potrebno vam je 600 gr brašna, 250 gr putera, 200 gr kristal šećera + 50 gr šećera za posipanje, 2 jajeta, 2 limuna (sok i rendana kora), na vrh noža praška za pecivo.

Pročitajte i ovo: Ledena moka torta

Mikserom umutite puter i šećer, dodajte jedno po jedno jaje, sok od dva limuna i rendanu koru, potom umešajte prosejano brašno i prašak za pecivo. Testo potom rukom dobro umesite da bude glatko i mekano.

Pročitajte i ovo: Recept za italijanski sladoled od limuna

Dok mesite testo, brašna dodajte onoliko koliko je potrebno da testo ostane vlažno, to jest, da ne bude tvrdo. Dakle, po osećaju. Iskustvo čini dobru kuvaricu.

Foto privatna arhiva

Pročitajte i ovo: Knedle sa šljivama

U međuvremenu, pećnicu zagrejte na 180°C.

Od testa pravite kuglice veličine oraha, svaku uvaljajte u kristal šećer i ređajte u pleh za pečenje. Umesto podmazivanja pleha, stavite papir za pečenje.

Pročitajte i ovo: Čokoladni sufle

Kada je pečenje u pitanju, postoje dve opcije. Prva, kolačiće pecite 20 minuta, na teperaturi od 180°C, bez uključenog ventilatora. Druga, ako rešite da uključite ventilator u pećnici, kolačiće pecite 8 – 10 minuta.

Pročitajte i ovo: Lolini kolačići

Preporučujem vam prvu i dužu, ako ne žurite i želite da budete sigurni da će vam kolačići biti lepo ispečeni, tako da ostanu mekani, a ipak, budu hrskavi. Druga opcija je mnogo brža, ali morate kao soko da motrite na kolačiće u rerni i vodite računa da ne zagore.

Pročitajte i ovo: Čupava zeljanica

Od navedene mere imaćete oko 50 kolačića.

Prijatno!

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.