Čuveni američki kuvar, Džejms Bird, jednom prilikom reče da sufle može da vam padne jedino ako oseti da ga se plašite!

Zato, nemojte da se plašite da vam sufle neće uspeti jer ga je, u suštini, vrlo lako napraviti. Ako sledite pravila i recept koji smo pripremili za vas danas, napravićete sjajan sufle, i to ne samo da ćete ga lako i brzo napraviti, sve ukupno sa pečenjem za jedno 20-tak minuta, nego ćete ga još brže i pojesti.

Da bi zadovoljstvo bilo potpuno, pre nego što se upustite u sufle avanturu, spremite zalihe dobrog sladoleda od vanile.

Pročitajte i ovo: Torta od sira i bundeve – Pumpkin Cheesecake

Jer kad se spoji vruća čokoladna lava iz srca suflea sa hladnim sladoledom od vanile, u vašim ustima desiće se prava eksplozija ukusnog zadovoljstva. Zato, pređimo odmah na recept jer sufle ne može da čeka.

Pročitajte i ovo: Banofi pita sa bananama

Za 12 suflea potrebno vam je:

  • 4 jajeta
  • 160 gr kristal šećera
  • 120 gr brašna
  • 200 gr čokolade
  • 250 gr putera

Pročitajte i ovo: Čorba od šargarepe i đumbira

Na pari istopite čokoladu sa puterom i ostavite da se malo prohladi. Umutite cela jaja, dodajte šećer, potom i brašno. U smesu dodajte prohlađenu čokoladu sa otopljenim puterom. Dobro sjedinjenu masu sipajte u keramičke posude od 1dl ili papirne korpice koje ste prethodno stavili u pleh za proju ili mafine, kako ga ko zove.

Pročitajte i ovo: Marokanske kuglice od bundeve i bele čokolade

Privatna arhiva

Pročitajte i ovo: Pita sa pečurkama

U prethodno dobro zagrejanoj pećnici na 200ºC pecite sufle tačno sedam (7) minuta!

Ukoliko sufle pečete keramičkim posudama, pecite ih na 200ºC tačno 10 minuta.

Jer sufle je uspeo samo ako je testo spolja fino ispečeno, a iznutra smesa ostane tečna.

Privatna arhiva
Privatna arhiva
Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.