Prozirna folija nije baš (uvek) tako praktična… Evo zašto ovu vrstu hrane nikada ne treba umotavati u ovu plastiku.
Tanka, providna, prianjajuća, fleksibilna i lepljiva, napravila je revoluciju u načinu na koji čuvamo hranu. Praktična i laka za odmotavanje na bilo kojoj posudi, prozirna folija obavija sve.
Pročitajte i ovo: Kako se rešiti tenzije u vratu i ramenima?
Svake godine u Francuskoj ne manje od 1,2 milijarde metara prozirne folije završi oko ostataka gratena i drugih polugotovih sendviča, izveštava GoodPlanet Foundation.
Budite pažljivi kada koristite film za hranu
To je mnogo plastike! Pored štete koju prozirna folija može da izazove životnoj sredini, postoje i opasnosti po zdravlje koje može da izazove.
Pročitajte i ovo: Najbolji alkalni čistači organizma – biljni čajevi sa najizraženijim baznim karakterom
Međutim, dobro se prodaje kao „film za hranu“. Zaista, pogodan je za sve namirnice… osim proizvoda konzerviranih u masnom okruženju, životinjskih masti i ulja, orašastih plodova, u pasti ili kremi, kao i masnih soseva kao što su majonez, kreme za salatu i čitavu gomilu drugih mešavina. Samo to!
Pročitajte i ovo: Alkalizacija organizma – kiselo bazna ravnoteža
Hrana previše masna da bi bila umotana u prozirnu foliju
Lista namirnica koje ne treba umotavati je prilično duga. Zaboravite sir, losos ili čak kore za pitu, koje su previše masne.
Pročitajte i ovo: Hrana kao opsesija – Poremećaji u ishrani su složena mentalna oboljenja
Mikrobiolog i higijeničar Kristof Mersije, intervjuisan u emisiji Le Mag de la Sante na France 5, podsetio nas je da je “folija za hranu PVC, drugim rečima plastika. To je vodootporan materijal, koji je odličan za umotavanje hrane, održava je svežom, sprečava je da dehidrira, tako da je zaista praktičan.”
Pročitajte i ovo: Kako da pokrenemo energiju zimi
Problem je u tome što, kao i svaka PVC površina, prozirna folija može osloboditi čestice kada dođe u kontakt sa hranom.
„Na ambalaži stoji izjava da je pogodna za pakovanje svih namirnica. Osim onih konzerviranih u ulju, 100% masti ili napravljenih od emulzija voda u ulju“, rekao je stručnjak.
Pročitajte i ovo: Lice otkriva bolest
Među ovim štetnim česticama su i određeni članovi porodice ftalata koji mogu poremetiti pravilno funkcionisanje naših hormona.
Koje mere predostrožnosti treba preduzeti?
“Sve što je masno je nekompatibilno sa prozirnom folijom. Zato što olakšava prenos toksičnih materija sa filma na hranu”, nastavio je mikrobiolog.
Pročitajte i ovo: Kako krstašice utiču na rad štitaste žlezde
Kako se zaštititi od toga? Najjednostavnije je jednostavno napustiti ovo rešenje u korist višekratnih kontejnera od nerđajućeg čelika ili stakla. Osim što ćete sačuvati svoje zdravlje, učinićete nešto za planetu.
Pročitajte i ovo: Kako sprečiti i lečiti gojaznost
Imajte na umu da su neke prozirne folije dizajnirane da budu bezbedne za upotrebu prilikom kuvanja hrane. Mogu se koristiti u aparatima kao što su lonci pod pritiskom ili mikrotalasne pećnice, ali ne u konvencionalnoj pećnici ili za ključanje vode, jer visoke temperature mogu promeniti njihovu strukturu.
