Prekasno jedenje večere može uticati na vaš san, težinu i metaboličko zdravlje: evo idealnog vremena za vaš poslednji obrok u danu.
Sa našim zauzetim svakodnevnim životom, između posla, obaveza i hiljadu stvari koje treba uraditi, određivanje vremena za večeru može izgledati kao sitan detalj. Pa ipak, prema brojnim studijama, vreme kada jedemo poslednji obrok u danu zaista utiče na naše zdravlje, gotovo koliko i kvalitet hrane koju stavljamo na sto.
Pročitajte i ovo: Imamo dobre vesti: Testenina ne goji (ako je jedete ovako)
Sada znamo da je lagana večera idealna. Ali šta ako bi i rana večera mogla da napravi razliku? Nije slučajno da u mnogim zemljama širom sveta, od Skandinavije do Japana, ljudi jedu rano. I dok mnogi imamo naviku da kasno večeravamo uz omiljene sadržaje na TV-u, nauka sugeriše da preispitamo svoje navike.
Prema rečima stručnjaka, zapravo, kasno jedenje može imati posledice na metabolizam, regulaciju šećera u krvi, kvalitet sna, pa čak i na upravljanje težinom.
Pročitajte i ovo: Jednom nedeljno jedite šta god hoćete, čak i kada ste na dijeti – evo zašto
To nije samo hir za zdravoljubive, već pravi princip hronobiologije, nauke koja proučava kako ritmovi našeg tela interaguju sa fiziološkim funkcijama.
Ukratko, ako ste se ikada pitali u koje vreme je vreme za večeru da biste smršali (ili se jednostavno osećali bolje), odgovor bi vas mogao iznenaditi. Ne morate potpuno da preokrenete svoj društveni život: samo mala promena navika može doneti stvarne koristi.
Pročitajte i ovo: Koliko sati treba da spavate da biste smršali: odgovor stručnjaka
Hajde da detaljnije pogledamo šta nauka kaže i koje je zaista najbolje vreme za večeru ako želite da ostanete u formi, smršate i bolje spavate.
Zašto je vreme obroka toliko važno
Jedenje nije samo nutritivni čin: to je i pitanje vremena. Naše telo ima unutrašnji biološki sat koji reguliše osnovne funkcije kao što su varenje, metabolizam šećera, telesna temperatura i proizvodnja hormona. Stoga, isti obrok pojeden u 18 časova može imati drugačije efekte od onog pojedenog u 22 časa.
Pročitajte i ovo: Sedam stvari koje ne treba da jedete za doručak ako želite da smršate (iako su lagane)
Studija sprovedena na Univerzitetu Džons Hopkins pokazala je da kasna večera može izazvati veće skokove šećera u krvi i smanjenu sposobnost metabolizma masti. Ovo se dešava čak i ako ostavite određeno vreme između večere i vremena za spavanje: tako da jednostavno „čekanje da odemo u krevet“ nije dovoljno.
Pročitajte i ovo: Ne morate na spavanje gladni i nevozni: Ove namirnice možete da jedete i u ponoć
Jedan od uzroka? Melatonin, hormon koji naše telo proizvodi uveče da nas pripremi za san. Kada se njegov nivo poveća, on ometa sposobnost tela da upravlja šećerom u krvi. Rezultat: sporije varenje, povećano skladištenje masti i smanjen kvalitet sna.
Pročitajte i ovo: Planiranim obrocima protiv gojaznosti
Štaviše, oni koji kasno večeraju imaju tendenciju da budu gladniji, konzumiraju veće obroke i sagorevaju manje kalorija od onih koji jedu ranije. Telo je manje efikasno u upravljanju energijom, a deo onoga što jedemo se „skladišti“ kao mast, umesto da se pretvara u gorivo.
Koje je najbolje vreme za večeru?
Ne postoji univerzalni odgovor, ali većina naučnih studija se slaže da rana večera ima stvarne, merljive koristi.
Pročitajte i ovo: Ako želite da imate vitku liniju, trebalo bi da (više) jedete semenke
Prema rečima stručnjaka, idealno vreme za večeru je između 18:00 i 19:30, ostavljajući najmanje dva sata (poželjno tri) između poslednjeg zalogaja i vremena za spavanje. Ovaj interval omogućava telu da efikasno svari hranu, izbegne večernje skokove šećera u krvi i aktivira noćne mehanizme koji podstiču metabolizam masti.
Pročitajte i ovo: Deset valjanih razloga zbog kojih bi trebalo da jedemo grožđe
Naravno, stvarni život je pun neočekivanih događaja, večeri sa prijateljima, dece koju treba staviti u krevet i sastanaka koji traju do kasno. Ali čak i u tim slučajevima postoji prostor za manevar: važno je da kasne večere ne postanu svakodnevna navika.
Pročitajte i ovo: Saznajte šta se dešava sa vašim telom ako jedete dve mandarine dnevno
Štaviše, suprotno uvreženom mišljenju, večera ne bi trebalo da bude najveći obrok u danu. Mnoge studije potvrđuju da oni koji unose najviše kalorija rano u toku dana (doručak i ručak) imaju tendenciju da imaju stabilniju težinu, više energije tokom celog dana i bolji noćni san.
Pročitajte i ovo: Zašto kažemo sutra počinjem sa dijetom, ali to nikada ne uradimo?!
Zaključak: ako se i dalje pitate u koje vreme da večerate da biste smršali i osećali se bolje, odgovor je jednostavan: što ranije to bolje.
Ne morate potpuno revolucionisati svoj život, ali početak razmišljanja o večeri kao o lakšem, ranijem trenutku mogao bi biti prvi korak ka novoj rutini zdravlja.
