Ako ti je prva asocijacija na protein – jaje, vreme je za mali preokret.
Iako jaja jesu odličan izvor proteina (oko 7g po komadu), nisu ni blizu jedini – a ni najbolji. Neki proteini biljnog porekla, kao i određene vrste sira ili mesa, mogu sadržati duplo ili čak pet puta više proteina po 100g, uz manji procenat masti.
Pročitajte i ovo: Anticelulit dijeta: Zlatna pravila ishrane za eliminaciju celulita
Zato otvaramo frižider (i um) za druge moćne izvore proteina. Evo liste top 10 alternativa jajima koje ne samo da obiluju proteinima, već donose i dodatne benefite za tvoje telo i energiju.
Cottage sir (zrnsti sir)
Sa oko 13g proteina po 100g, ovaj lagani mlečni proizvod ima i samo 1–4g masti. Plus sadrži i oko 100mg kalcijuma. Idealno kao međuobrok ili dodatak salatama. Lagano, zdravo, kremasto.
Pročitajte i ovo: Sve što treba da znate o vitaminu Q, savezniku u borbi protiv bora i umora
Nemastan kvark
Ova “nemačka verzija sira” sadrži 12.2g proteina, minimalno masti i više kalcijuma nego cottage sir (oko 120mg). Skoro bez laktoze! Umešaj krastavac i začinsko bilje za brzinski dip, ili ga koristi za doručak sa cimetom i bobičastim voćem.
Pročitajte i ovo: Može li od grčkog jogurta da se smrša? Istine i zablude!
Seitan
Kralj biljnih proteina sa 25–29g po 100g. Više proteina od jaja i govedine, a skoro bez masti i ugljenih hidrata. Savršen za veganske stir-fry obroke, salate ili sendviče. (Napomena: nije za one s intolerancijom na gluten.)
Pročitajte i ovo: Crvena hrana pomaže u mršavljenju – šta jesti i kako funkcioniše
Kikiriki
Iako spadaju u mahunarke, kikiriki sadrže oko 25g proteina po 100g. Sjajan su snack, dodatak salatama, ili u obliku putera u smutiju.
Pročitajte i ovo: Idete da probate bikini? Jedite (više) kajsije! Ukusne, lagane i super za liniju!
Harzer sir
Niskomasni nemački sir od kiselog mleka, sa oko 30g proteina po 100g i minimalno masti. Možda nije najpoznatiji kod nas, ali vredan je eksperimentisanja!
Pročitajte i ovo: Umetnost pijenja vode – Najbolje je da pijemo bioaktivnu vodu!
Lupina (vukova mahuna)
Ova manje poznata mahunarka je prava biljna proteinska bomba – čak 36–42g proteina po 100g! Bogata i vlaknima. Koristi je kao brašno za peciva ili bazu za veganske burgere.
Pročitajte i ovo: Greške u ishrani koje vas goje, a da i ne znate da ih pravite
Parmezan
Sa neverovatnih 38g proteina po 100g, parmezan je neprikosnoveni sir kad su proteini u pitanju. Istina, sadrži više masti i soli, ali umereno posut preko paste, salata ili povrća – daje i ukus i snagu.
Pročitajte i ovo: Dobre navike u ishrani: Kako da se ne ugojite ako često jedete van kuće
Tuna (iz konzerve)
Laka za nabavku, puna proteina (27g/100g) i omega-3 masnih kiselina. Niska masnoća i visoka biološka vrednost čine je idealnim izborom za obrok u pokretu.
Pročitajte i ovo: Pripremite se za dijetu – Šta bi trebalo da uradite pre nego što počnete sa dijetom, ako zaista hoćete da deluje
Pileće ili ćureće belo meso
Sa 24–31g proteina po 100g i minimalnom količinom masti, ovo je idealna opcija za izgradnju mišića bez suvišnih kalorija. Brzo, jednostavno i hranljivo.
Pročitajte i ovo: Psihološki trikovi koji mogu da vam pomognu da zavarate glad i zaista smršate
Apsolutni šampion: Lupina!
Da, dobro si pročitala – nije jaje, nije meso, već biljka! Ako tražiš najviše proteina bez mesa, lupina je tvoj novi saveznik.
