Luksuzni hotel, elegantna terasa, kapućino i doručak koji izgleda kao scena iz filma… A račun? Manji od 5 evra!
Ne, nije greška u sistemu. Postoji trik zahvaljujući kojem možete da uživate u hotelskom doručku, a da pritom ne rezervišete sobu i ne potrošite malo bogatstvo.
Kako funkcioniše „Surprise Bag“, koji luksuzni hoteli učestvuju i zašto ovaj trend istovremeno štedi novac i smanjuje bacanje hrane?
Možda je ovo najlepši mali luksuz koji možete da priuštite ovog leta…
Luksuzni hotel, elegantna terasa, kapućino i doručak koji izgleda kao scena iz filma – a račun manji od pet evra? Zvuči kao greška u sistemu, ali upravo tako možete da uživate u hotelskom luksuzu bez rezervacije sobe.
Za mnoge ljude doručak u luksuznom hotelu predstavlja jedno od malih zadovoljstava koje odmor čini posebnim. Bifei prepuni sveže pečenih peciva, pažljivo aranžirano voće, besprekorno postavljeni stolovi i kapućino koji stiže na terasu ili u elegantno uređeno hotelsko dvorište iskustva su koja najčešće povezujemo sa boravkom u hotelu sa pet zvezdica. Ipak, postoji detalj za koji malo ljudi zna: soba nije uvek neophodna da biste uživali u ovakvom doručku.
Poslednjih godina sve veći broj hotela svoje restorane otvara i gostima koji nisu rezervisali smeštaj. Doručak i branč tako postaju svojevrsna gastronomska iskustva dostupna široj publici, a ne samo hotelskim gostima. Ipak, postoji jedan problem koji je teško ignorisati – cena.
U trenutku kada troškovi letovanja nastavljaju da rastu, a mnogi pažljivo planiraju svaki izdatak, doručak u luksuznom hotelu može da deluje kao mali luksuz rezervisan za one sa dubljim džepom. Međutim, postoji način da ovo iskustvo platite čak i manje od pet evra.
Kako funkcioniše trik sa hotelskim doručkom?
Zasluga pripada aplikaciji Too Good To Go, napravljenoj sa ciljem da se smanji bacanje hrane, koja već neko vreme sarađuje i sa brojnim hotelima u Italiji. Putem čuvenih „Surprise Bags“, odnosno „iznenađujućih paketa“, korisnici mogu da kupe višak hrane koji je ostao nakon doručka, branča, ručka ili večere – i to po značajno sniženoj ceni.
Sadržaj paketa menja se iz dana u dan i upravo je element iznenađenja deo cele ideje. Ne znate unapred tačno šta ćete dobiti, ali je princip uvek isti: kvalitetna, potpuno ispravna hrana ne završava u otpadu, hoteli smanjuju bacanje, a korisnici dobijaju priliku da uživaju u hrani po znatno pristupačnijoj ceni.
Prema podacima kompanije, jedna „Surprise Bag“ u proseku sadrži proizvode čija bi vrednost bila između 9 i 15 evra, dok je korisnici plaćaju svega 4 evra. Ušteda može da iznosi čak dve trećine prvobitne vrednosti.
A korist nije samo finansijska.
Smanjenje bacanja hrane ima i vrlo konkretan ekološki efekat. Kada se hrana ne proizvede uzalud, ne prevozi, ne skladišti i ne baca bez potrebe, smanjuje se i čitav niz resursa koji su u taj proces uključeni. Drugim rečima, ovaj model pokušava da spoji ono što se na prvi pogled čini nespojivim: mali luksuz, nižu cenu i odgovorniju potrošnju.
Gde možete da doručkujete u luksuznom hotelu za mali novac?
Kako bi obeležio letnju sezonu, Too Good To Go izdvojio je deset hotela koji se ističu ne samo kvalitetnom ponudom hrane već i aktivnim učešćem u borbi protiv bacanja hrane.
Među njima je Château Monfort u Milanu, jedan od najslikovitijih hotela u gradu, poznat po enterijerima inspirisanim bajkama i operom. U Trstu se nalazi Starhotels Savoia Excelsior Palace, elegantan hotel sa direktnim pogledom na more.
Za one koji se nađu u Veneciji, priliku predstavlja Hilton Molino Stucky, smešten u nekadašnjem industrijskom mlinu na ostrvu Đudeka. U Firenci učestvuje Starhotels Tuscany.
U inicijativu su uključeni i DoubleTree by Hilton Torino Lingotto, Best Western Hotel Globus u Rimu, Mercure Genova San Biagio, Mercure Napoli Centro Angioino, AbanoRitz Thermae & Wellness Hotel u Abano Termeu i Grand Hotel President u Olbiji.
Danas je na platformi prisutno više od 150 italijanskih hotela, među kojima su lanci poput Hiltona, Accora, Starhotelsa, Leonardo Hotelsa, Gruppo UNA i Best Westerna.
Zahvaljujući njihovom učešću, do sada je spaseno više od 130 tona hrane, čime je izbegnuta emisija približno 351 tone CO₂e i rasipanje više od 105 miliona litara vode.
Kako je objasnio Mirco Cerisola, direktor kompanije Too Good To Go za Italiju, cilj je da se korisnicima omogući „uživanje u visokokvalitetnom doručku po iznenađujuće pristupačnoj ceni“, uz istovremeno promovisanje „odgovorne potrošnje“ i konkretan doprinos smanjenju bacanja hrane.
Luksuz više nije nužno rezervisan za hotelske goste
Koncept je zanimljiv i zato što menja jednu staru naviku hotelske industrije. Doručak se dugo posmatrao kao deo paketa koji pripada isključivo onima koji su rezervisali sobu. Danas hoteli sve češće shvataju da upravo gastronomska ponuda može da bude samostalno iskustvo koje privlači i lokalne goste i putnike koji nisu smešteni u hotelu.
Za one koji vole da se s vremena na vreme počaste malim luksuzom, a da pritom ne potroše bogatstvo i ne ignorišu problem bacanja hrane, hotelski doručak mogao bi da postane jedno od najprijatnijih letnjih otkrića.
Jer, budimo iskreni, ponekad je za osećaj da ste na odmoru zaista dovoljno vrlo malo: odličan kapućino, sveže pečen kroasan i elegantna terasa.
