Jede vam se čokolada, tako da ne možete da se zaustavite? Imate potrebu za mnogo ljutom ili kiselom hranom?
Da li ste se zapitali zašto i koju vam poruku organizam time šalje? Šta nam to telo poručuje kada traži specifične namirnice za RTS ordinaciju razjasnio je nutricionista Strahinja Kukić.
„Kada glad dođe iznenada ili odmah nakon neke stresne situacije i traži se tačno specifična hrana to onda, zapravo, nije prava glad, nego, kako stručnjaci navode, zapravo, emotivna glad”, objasnio je nutricionista Strahinja Kukić.

Mogući uzroci čestih napada gladi
– Stres
– Stanje crevne flore
– Umor
– Problemi sa regulacijom insuliona i šećera
– Dehidratacija
– Nedostatak vitamina i minerala

Nutricionista Strahinja Kukić kaže da ako jedemo određene namirnice, kao na primer lošu hranu, odnosno brzu hranu, u našem organizmu će se razviti bakterije, koje su zadužene da tu hranu razgrađuju unutar debelog creva i najčešće uveče naš organizam traži baš takvu hranu.
Tokom dana imamo visok nivo stresa, a uveče kad padne hormon stresa, prorade creva i tada creva, odnosno bakterije otpuštaju određene supstance koje komuniciraju sa mozgom i da bismo to sprečili potrebno je jesti što više voća i povrća.
Glad možemo povezati i sa insulinskom rezistencijom i kod tih ljudi dolazi do takozvane „vučje gladi”, kada u stomaku osećaju veliku prazninu i moraju odmah da jedu, posebno slatkiše, objašnjava nutricionista i dodaje da je bitno unositi namirnice koje polako otpuštaju nivo šećera u krv, kao na primer, treba prvo jesti salatu pre glavnog jela da bi se glukoza regulisala, kao i redovno korišćenje jabukovog sirćeta, odnosno jedna supena kašika sirćeta u čaši vode.

Nedostatak vitamina i loše varenje
Ukoliko imamo jaku želju za masnom hranom, mlečnim proizvodima, jajima i džigericom, mogući razlozi su nedostaci vitamina D, E, A, K, cinka, gvožđa.
„Ako nam se jedu takve namirnice, onda je potrebno da povedemo računa da zaista uzmemo izvore hrane, koje nam se traže ili alternative koje su lakše za varenje i imaju iste te vitamine”, objašnjava nutricionista Kukić i dodaje da masnu hranu možemo zameniti maslinovim uljem i da ga iskombinujemo sa kuvanim zeljastim povrćem ili možemo jesti semenke odstajale u vodi.
Prema njegovim rečima, simptomi su umor, teže zarastanje rana, pad imuniteta.
Ukoliko imamo jaku želju za kiselom hranom, fermentisanim povrćem ili citrusima, mogući razlozi su nedostatak gvožđa, vitamina C ili oslabljeno varenje.
„Umor i ubrzan rad srca dolazi zbog nedostatka gvožđa, tu spada i bledilo”, objašnjava nutricionista Strahinja Kukić i dodaje da kisela hrana stimuliše jetru da proizvodi žuč i da ljudi imaju problem sa nedostatkom žuči.

Po njegovim rečima treba kombinovati citruse sa đumbirom i zeljastim povrćem.
Ukoliko imamo jaku želju za slanom hranom, krompirom, testom, brzom hranom ili hranom iz pekare, mogući razlozi su nedostatak vitamina B, cinka, hroma ili joda, što može dovesti do slabog kvaliteta noktiju, kose i kože, crvenila ili otoka u predelu vrata, objašnjava nutricionista.
Nutricionista Strahinja Kukić savetuje da se hrana soli nakon kuvanja, jer jod isparava ukoliko se soli tokom kuvanja. Takođe, savetuje da se jede džigerica ili morski plodovi.
Ukoliko imamo jaku želju za slatkišima koji sadrže čokoladu, mogući razlozi su nedostatak hroma, mangana, bakra ili magnezijuma što može dovesti do raznih problema kao što su: grčevi u mišićima, uznemirenost, razdražljivost, loš kvalitet sna.
Da bi se ovi problemi rešili, nutricionista savetuje čaj od pasuljevine, brokoli, pivski kvasac i mahunarke.
Ukoliko imamo jaku želju za ljutom hranom, paprikom, biberom ili jako začinjenom hranom, mogući razlozi su poremećaj crevne flore ili slabija termoregulacija, što može dovesti do nadutosti, pojačanog znojenja ili stalne hladnoće.
Da bi se ovi problemi rešili, Strahinja Kukić savetuje da smanjimo mlečne masnoće, da uvedemo probiotike i da dugo žvaćemo hranu.
„Većina ljudi ko ima nadutost, guta hranu, ne žvaće i većina ljudi koja ima problem sa gastritisom ili nekom upalom želudca ili vraćanjem kiseline, uopšte ne žvaće hranu”, zaključio je za RTS Ordinaciju nutricionista Strahinja Kukić i naglasio da je potrebno da što pre naučimo da žvaćemo hranu.