Fermentisana hrana moćan je saveznik u održavanje zdrave i optimalne telesne težine.

Ukoliko je uvrstite u svoju zdravu i uravnoteženu svakodnevnu ishranu, pomoći će vam da smršate, budete zdravi i u top formi.

Fermentisana hrana ima prednost što je bogata „dobrim“ bakterijama. Sadrži probiotike koji podstiču zdravlje creva i imunološkog sistema.

Pročitajte i ovo: Novi trend u ishrani: Fermentisana hrana – šta je i zašto treba da počnemo da je jedemo

Ali koja je to fermentisana hrana?

Najpoznatiji je jogurt. Obezbeđuje mnoge korisne mikroorganizme koji pomažu u borbi protiv upala i infekcija.

Pročitajte i ovo: Dragocena svojstva kefira i zašto je dobro da ga jedemo

Tempeh je, takođe, dobar izvor, dobijen iz fermentisane žute soje i kiselog kupusa, koji sadrži i B vitamine. Ovi vitamini podstiču pravilno funkcionisanje metabolizma, mehanizma koji omogućava da hrana postane naša vitalna energija i da je više sagorevamo.

Pročitajte i ovo: Sok od celera – Moćan zdravstveni eliksir ili samo još jedan wellness hir

Na listi najpopularnijih fermentisanih namirnica nalaze se i miso i kefir. Oboje su odlični saveznici u pravilnom funkcionisanju probavnog sistema.

Kako da ih jedemo da bi nam bili od koristi?

Najbolji način da iskoristite sve njihove dragocene vrline jeste da ih jedete u istom obroku, zajedno sa “prebiotičkim” namirnicama.

Pročitajte i ovo: Kako propustljiva creva utiču na razvoj autoimunih bolesti

Prebiotička vlakna pogoduju proliferaciji dobrih bakterija u crevima. Posebno su bogate integralne žitarice, luk, banane, cikorija i svo ostalo zeleno lisnato povrće.

Pročitajte i ovo: Psihološki uzroci poremećaja ishrane – anoreksija i bulimija

Često ih uvrstite u svoje obroke. Dijeti daju dodatni pogon. Evo i zašto.

Probavljiva je!

Sa nutritivnog stanovišta, jogurt, kefir, miso, kiseli kupus i druga fermentisana hrana bogata je enzimima koji olakšavaju varenje.

Pročitajte i ovo: Insulinska rezistencija – kad su ćelije gladne, a struk sve širi

To uzrokuje da se hrana dobro metabolizuje i nema problema povezanih sa lošim varenjem, uključujući naduvenost u trbuhu.

Podstiče zdravlje creva

Nekoliko studija otkrilo je da održavanje zdravih creva pomaže vam da ostanete u dobroj formi.

Pročitajte i ovo: Jednostavni recepti za domaće napitke za detoksikaciju

Fermentisana hrana bogata je dobrim bakterijama koje održavaju zdravu bakterijsku floru zdravom.

Pročitajte i ovo: Šta je, zapravo, kafa bez kofeina?

Štaviše, fermentisana hrana podstiče redovno pražnjenje creva, što je od suštinskog značaja za dobro zdravlje i dobru kondiciju jer creva su majka svih bolesti.

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.