Da biste upravljali holesterolom i podstakli optimalno zdravlje srca, uključite ove namirnice u svoju svakodnevnu ishranu.
Holesterol je izraz za koji znamo da ima negativno značenje kada je povezan sa zdravljem srca i ishranom.
Ali da li zaista znate šta je holesterol i kakva je njegova veza sa onim što stavljamo na tanjir?
To je lipidna supstanca prisutna u našem telu, koja igra suštinsku ulogu u formiranju ćelijskih membrana i u proizvodnji hormona. Međutim, važno je održavati ravnotežu u nivou holesterola u krvi, jer previše može povećati rizik od srčanih bolesti.

Ovo nas dovodi do ključnog pitanja: kakav je odnos između holesterola i onoga što jedemo?
Korelacija između ishrane, načina života i holesterola je neosporna. Na primer, ishrana bogata zasićenim mastima može povećati nivo LDL holesterola, koji se često naziva “lošim holesterolom”, povećavajući rizik od nakupljanja plaka u arterijama. S druge strane, međutim, neke namirnice mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola, čime se promoviše zdravlje srca.
Evo 10 namirnica koje mogu pomoći da držite holesterol pod kontrolom.
Zob
Ovo zrno je odličan izvor rastvorljivih vlakana zvanih beta-glukan. Vlakna vezuju holesterol u crevima, pomažući da se smanji apsorpcija i cirkulacija LDL holesterola u krvi.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi nude omega-3 masne kiseline, antioksidante i vlakna. Ove komponente rade zajedno na smanjenju lošeg holesterola i poboljšanju elastičnosti arterija, čime se smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
Bademi, orasi i pistaći sadrže biljne sterole koji ometaju apsorpciju holesterola u crevnom traktu i na taj način smanjuju količinu koja ulazi u krvotok.
Mahunarke
Bogate biljnim proteinima i rastvorljivim vlaknima, mahunarke kao što su pasulj, sočivo i slanutak pomažu u smanjenju apsorpcije holesterola u crevima, pomažući u regulaciji nivoa u krvi.
Maslinovo ulje
Ovo dragoceno ulje je bogato mononezasićenim mastima, koje mogu podići HDL holesterol (takođe dobar holesterol), izbrisati loš i smanjiti upalu arterija.
Masna riba
Ribe kao što su losos, sardine i haringe pružaju velike količine omega-3 masnih kiselina, koje smanjuju trigliceride i smanjuju rizik od krvnih ugrušaka, čime doprinose zdravlju kardiovaskularnog sistema.
Zeleno lisnato povrće
Spanać, kelj i drugo lisnato povrće bogati su antioksidansima, koji štite arterijske ćelije od oksidacije i upale, indirektno doprinoseći zdravlju kardiovaskularnog sistema.
Soja
Proizvodi od soje kao što je tofu su bogati biljnim proteinima i izoflavonima. Ova jedinjenja mogu pomoći u poboljšanju opšteg zdravlja srca.
Ječam
Zahvaljujući svom bogatstvu rastvorljivim vlaknima, ječam može da veže holesterol u crevima, sprečavajući deo njegove apsorpcije i podstičući njegovu eliminaciju.
Integralne žitarice
Zamena rafinisanih žitarica celim zrnima povećava unos vlakana. Ova vlakna pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i smanjenju LDL holesterola.