Radi hrane, zbog klime, da vidite prelepa mesta bez gužve: nateraćemo vas da odmah rezervišete turistički aranžman za Pulju (ili na latinskom, Apulju).

Pročitajte i ovo: Turska – let balonom iznad božanstvene Kapadokije

Ljubitelji dobre hrane, prelepih predela i blage klime, vaš raj se nalazi na peti zemlje (italijanske čizme): zapravo, Pulja, pored poznatog mora koje u letnjoj sezoni privlači turiste iz celog sveta, zapravo ima 12 meseci sunčanog i lenjog blagostanja, u koje možete zaroniti, posebno van sezone, ako tražite autentičan i stimulativan odmor za svih pet čula.

Pročitajte i ovo: Proputovanje kroz Transilvaniju – tajanstvenu zemlju vampira

Počnimo sa klimom: uglavnom blaga, ona obezbeđuje (sa neophodnim izuzecima) duge periode lepog, sunčanog i toplog vremena tokom cele zime i proleća.

A ako je leto procvat žurki i predstava na plaži, tokom ostatka godine Pulja nudi veliki izbor plodova zemlje po ukusu, divnih boja, seoskih festivala i drevnih tradicija kako biste otkrili koji će vas osvojiti.

Pročitajte i ovo: Napulj – kako je nastala napolitanska pica

Štaviše, kada sunce nije užareno i vremenske prilike nisu prevruće i kada nema gužve turista na ulicama, odlično je vreme za uživanje u prirodnim pejzažima i arhitektonskim delima regiona.

Šta raditi i videti u Pulji van sezone

Šta videti u Pulji

Putovanje u Pulju van sezone, da biste otkrili oblast u kojoj se, u radijusu od nekoliko kilometara, nalazi ogromna baština prirode, umetnosti i arhitekture. Ali i čuda od hrane i vina, zabave, festivali i zanati.

Pročitajte i ovo: Kapri – najlepše italijansko ostrvo

Putovanje u kojem ništa ne nedostaje, da otkrijete da štikla Italije nije samo more, već mnogo više.

Evo koraka za stavljanje na listu obaveza.

Altamura, zemlje Murđe

Modernost i lokalne tradicije spajaju se bez sukoba. Elegantna atmosfera i pogledi koji smenjuju zatvorene i elegantne istorijske zgrade sa uglovima istorije za koje se čini da su se ovde zaustavili.

Pročitajte i ovo: Sorento i Amalfi obala

Izgubite se u ulicama centra, uđite u manastire (na lokalnom narečju gnostr), gradskih sela, nastalih u prošlosti kao spontane agregacije porodica ili etničkih grupa. Ne propustite da posetite Katedralu, gde se spaja jedinstvena serija stilova: romanička, neoklasična, barokna i rokoko umetnost.

Ne zaboravite da probate najtipičniji proizvod ovog mesta, hleb Altamura.

Conversano, jugoistočni Bari

Bićete zapanjeni kada vidite kako u roku od nekoliko koraka, i kroz izuzetno male uličice, Conversano može ponuditi tako veličanstvene građevine i spomenike. Rezidencija grofova Conversano tokom sedam vekova, zamak danas će služiti kao referentna tačka gde god da se nalazite.

Pročitajte i ovo: 21 putovanje na koje treba da odete u životu da biste mogli da kažete da ste ”videli svet”

Katedrala će vas osvojiti, svetilište Santa Rita će vas ostaviti bez daha, zbog suštinske razlike između spolja i iznutra. Još jednom, najbolji način da otkrijete grad je da se izgubite u njemu, uživajući u rutama.

Alberobelo, zemlja Trula i Barsenta

Kraljevstvo trula ne treba predstavljati, gde možete udahnuti vazduh prošlosti, tradicije, ruralne civilizacije koja nikada nije zaboravila svoje poreklo.

Pročitajte i ovo: Skopelos – grčko ostrvo bujne vegetacije, ovenčano holivudskim glamurom

Sugestivni pejzaži, jedinstvena arhitektura u svetu, kultura i zanatstvo.

Ostuni, Salento

Takođe poznat kao italijanski Santorini, Ostuni duguje svoje ime Beli grad boji većine gradskih domova, posebno u istorijskom centru. Ovde, unutar drevnih gradskih zidina, kuće se penju uz strme strane brda sa kojeg se vidi more, a celo selo karakteriše splet krivudavih ulica uzbrdo, ispresecanih malim trgovima i dvorištima.

Pročitajte i ovo: Najpoznatije crkve Rima

Na vrhu se nalaze katedrala u Ostuniju iz petnaestog veka, sa velikim prozorom, biskupska palata i stara Bogoslovija. Ne propustite da se fotografišete ispred instagramiranih Porta del Salento.

Lokorotondo, dolina Itria

Karakteristični oštri krovovi od sive chiancarelle čine da se kuće ovog centra ističu na često uzbudljiv način. Mozaik sokaka, gde se prvo primeti briga o balkonima kuća. Belina limete obavija sve, i čini još očiglednijim boje cveća koje se pojavljuje na svakom prozoru i na cvetnim balkonima, na šta su stanovnici izuzetno ponosni i sa kojim se svake godine takmiče u takmičenju koje ima samo jedan pobednik.

Pročitajte i ovo: Lošinj, najmirisnije ostrvo Jadranskog mora

Ne propustite da zavirite u zanatske radionice u kojima možete pronaći tkače pletenih korpi i majstore heklanja.

Martina Franca, dolina Itria

Vredi posetiti Palazzo Ducale Martine Franke, gde se sobe odvijaju u neredu slika i fresaka. Kad izađete napolje, izgubite se među sokacima kosih kuća, svejedno, jednoličnih, belih, dok ne otkrijete, posle skretanja, scenografiju baroknih fasada koje nadmašuju jedna drugu.

Pročitajte i ovo: Tunis, Sus i Port el Kantaui – korisne informacije o letovanju u Tunisu

Ne samo dobra hrana, časovi kuvanja i degustacije vina ili ulja

Za gurmane mogućnosti su beskrajne, jedan bolji od drugog i iznenađujuće ne samo za stolom.

Pročitajte i ovo: Trka s bikovima u španskom gradu Pamplona

Šta kažete na organizovanje časa kuvanja da naučite kako da napravite taralli, orecchiette ili panzeroti, na primer? Aperitiv i vino su takođe uključeni u iskustvo, kako bi lekcija bila još prijatnija.

Dok za one koji ne žele da prljaju ruke (bukvalno) postoje i degustacije – ulja ili vina.

Gde spavati, život na farmi

Organizujte svoja putovanja računajući opušteno vreme, jer život na farmi između jednog i drugog putovanja rizikuje da postane jedna od najlepših stvari na celom odmoru – toliko prijatna, autentična i gostoljubiva da će vas naterati da se zapitate da li je možda vreme da odustanete od svega i ponovo osmislite svoj život u Pulji.

Pročitajte i ovo: Krit – najveće grčko ostrvo na kome je vreme stalo

Od doručka u šumi agruma, sa voćem i domaćim hlebom i mlečnim proizvodima do šetnje poljima za varenje, prolaska kroz užinu ispred upaljenog kamina ili u hladu maslina, u zavisnosti od godišnjeg doba i temperature.

Pročitajte i ovo: Santorini – najlepše ostrvo Mediterana

Masseria Le Carrube je odličan primer rustične autentičnosti Pulje, potpuno uronjene u prirodu. Kameni zidovi i dvorišta, izložene cigle okrečene po tradiciji, bugenvilija se ispreplela na pergolama dvorišta i stablima limuna i bodljikava koji vijugaju duž zidova imanja.

U najluđoj Murđi u Ostuniju, na pola puta između mora i brda, seoska kuća, sa tipičnim krovom od crepa, obnovljena je na suštinski i elegantan način, a za uokvirivanje 19 apartmana od belog kreča ima vrt pergole, beskonačan hektari crvene zemlje i pomorandži sa strane, drevna uljara sa kamenim vodeničnim kamenom unutra, pogledi na more iza prostranstva hiljadugodišnjih maslina i taj balans između luksuza i rustičnog, izuzetno instagramabilnog, što nekako i jesmo samo u Italiji u stanju da stvara.

Pročitajte i ovo: Ohridsko jezero – makedonski biser

Silvester Stalone je takođe bio na večeri ovde, ali Roki će vam biti poslednji na umu nakon degustacije delicija kuvara Massima Santoroa, koji je od restorana Masseria Le Carrube u Ostuniju napravio malo etičko i vegetarijansko remek delo, gde sirovine stižu iz bašte (fizički) iza ugla (koji on lično prati) i meni – osmišljen na drugačiji način svaki dan – reinterpretira ukuse teritorije u modernom ključu, odabranom na osnovu kvaliteta i sezonskog karaktera.

Etička kuhinja jer se svakodnevno jelovnik priprema samo na osnovu broja ljudi koji će biti prisutni, kako bi se otpad približio nuli, a vegetarijanski da bi se pravi protagonisti lokalnih sirovina, odabranih na osnovu kvaliteta i sezonalnosti, a dolazi iz lokalne proizvodnje ili direktno iz bašta u vlasništvu Le Carrubea, odmah iza apartmana (kao i maslinjaka i 250 voćaka).

Pročitajte i ovo: Baskija – crna ovca Španije

(Fiksni) meni restorana, naime, iz dana u dan kreira sam kuvar, na osnovu dostupnih proizvoda, a priprema se u potpunosti u restoranskim kuhinjama, od tarala od predjela do deserta.

I za svaki recept postoji varijanta za svaku glavnu alergiju/netoleranciju, jer svako mora uvek biti u stanju da se oseća opušteno, posebno za stolom.