Taj miris se ne zaboravlja: domaći hleb, zlatne boje, mekan, sladak i hranljiv.

I još bez glutena i sa svim zdravim dodacima!

A ovako se pravi:
-1 šolja bademovog brašna
-1/4 šolje kokosovog brašna
-1/2 kašičice morske soli
-1/2 kašičice sode bikarbone
-1 kašičica cimeta
-3/4 šolje bundeve
-1/4 šolje javorovog sirupa (ili meda)
-1/4 šolje kokosovog ulja
-3-4 jajeta

Pročitajte i ovo: Marokanske kuglice od bundeve i bele čokolade

Priprema:

1.Zagrejte rernu na 250 stepeni (vi najbolje znate svoj šporet!).
2.Izmešajte sve vlažne sastojke u jednoj posudi.
3.Izmešajte sve suve sastojke u drugoj posudi.
4.Spojite sve ujedno i dobro izmešajte.
5.Sipajte u podmazan pleh i pecite 45-60 minuta.

Hleb od bundeve je samo jedna od bezbroj zdravih mogućnosti koje bundeva pruža jer sadrži čitavu paletu dragocenih i lekovitih sastojaka, kao što su:

-vitamini (karotini ili provitamini A, C i vitamin B grupe – B1, B2, B3, B6),
-minerali (kalijum, fosfor, kalcijum, gvoždje)
-oligo i mikroelementi
-celuloza i druga boljna vlakna
-ugljeni hidrati i masti.

vegetables-943368_1920

Što se tiče energetske vrednosti, ona nije visoka: u 100 gr ploda ima samo oko 30 kalorija, tj. 126 kJ. Seme bundeve ima oko dvadeset puta veću kalorijsku vrednost od ploda pošto sadrži više belančevina, ugljenih hidrata i masti.

Bundeva se može jesti pečena ili kuvana i spada u zdravu i lekovitu hranu.

Bundeva dobro deluje na organizam kada su u pitanju:
-akne
-alergija
-anemija
-arteroskleroza
-astma
-anksioznost
-bolesti mokraćnih puteva
-bolesti srca i krvnih sudova
-bronhitis
-giht
-gojaznost
-depresija
-dijareja
-ekcem
-zapaljenje bešike
-impotencija itd.

Svakodnevno uzimanje svežeg soka bundeve, kuvane ili pečene bundeve, veoma je dobro u lečenju psorijaze.

Takođe je dobra kao diuretik, za izbacivanjee suvišne vode iz organizma (posebno kod reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike).

Seme bundeve je efikasno sredstvo protiv dečijih glista i pantljičare, kao i kod bolesti prostate.

Za lečenje rana, opekotina ili ispucale kože narodna medicina preporučuje mazanje uljem od semena bundeve.

A dok pijuckate zdrav i lep sok od bundeve, setite se kako bundeva cveta u julu i avgustu a sazreva u septembru i oktobru. Cvet je otvoren od zore do 10 ili 11 sati pre podne, kada se zatvara. Svaki dan cvetaju drugi cvetovi.

***

Autorka teksta: dr Dobrinka Arbanovski, internista i specijalista kvantne medicine, Holitimed