Narezan na tartar, umešan u salatu, namazan na tost, upotreba avokada nema granica: ali da li zaista ima zdrava svojstva ili je samo u modi?
Posle tostera samo za avokado, namenskog frapućina, sladoleda i avolatea, odnosno australijskog kapućina koji se servira u kori od avokada, u stvari, možemo proglasiti konačnu pobedu avokada nad bilo kojom drugom superhranom na svetu, za kontinuitet tokom vremena i raznovrsnost upotrebe.
U stvari, avokado ima nezaustavljiv napredak koji traje godinama, a podržan je i masovnom društvenom propagandom mnogih uticajnih ljudi koji su, poboljšavajući njegov ukus i teksturu, (možda) nesvesno skrenuli pažnju na korisna svojstva avokada.
Pročitajte i ovo: Gojaznost verni pratilac depresije naročito kod žena
Da, jer u stvari, bez prolazne mode i glasina, avokado – svestran, (ne)ukusan i delikatan – je prava riznica blagostanja.
Ima izvesnu količinu (ali dobrih) masti
Ovo egzotično voće se može smatrati laganim: masti ima malo, zaista vrlo malo (samo 23 grama), a saveznici su telu.
Pročitajte i ovo: Koliko sati treba da spavate da biste smršali: odgovor stručnjaka
To su uglavnom omega 3 i linolna masna kiselina, koje su u stanju da stimulišu proizvodnju “dobrog” holesterola (HDL), zaustave taloženje “lošeg” holesterola (LDL), povećaju mišićnu masu i podstiču regeneraciju ćelija.

Usporava starenje
Zahvaljujući prisustvu vitamina E (6,4 miligrama) i vitamina A (14 mikrograma), avokado se može smatrati moćnim antioksidansom.
Pročitajte i ovo: Sedam stvari koje ne treba da jedete za doručak ako želite da smršate (iako su lagane)
Ove dve dragocene supstance se, u stvari, bore protiv oksidacije izazvane slobodnim radikalima, usporavaju starenje i pomažu da koža ostane elastična, zategnuta i kompaktna.
Ova superhrana sadrži i vitamin C (18 miligrama), koji stimuliše proizvodnju kolagena, štiti kožu od štetnog dejstva ultraljubičastih zraka i odlaže foto-starenje.

Antioksidansi za zdravlje očiju
Među antioksidansima prisutnim u avokadu su i lutein i zeaksantin, supstance koje vrše zaštitno dejstvo na mrežnjaču i makulu, štiteći oči od oksidativnog stresa.
Pročitajte i ovo: Ne morate na spavanje gladni i nevozni: Ove namirnice možete da jedete i u ponoć
Kalijumska bomba
Ako ste mislili da su banane i kivi hrana najbogatija kalijumom, prevarili ste se: avokado sadrži čak 450 miligrama (u poređenju sa 350 za banane i 400 za kivi).
Pročitajte i ovo: Ako imate 50+, ove namirnice obavezno uvrstite u ishranu
Ovaj mineral je neophodan za održavanje niskog krvnog pritiska, suprotstavlja se delovanju natrijuma, odgovornog za zadržavanje vode u telu, i održava kosti zdravim, držeći podalje od rizika od osteoporoze.
Kako znati da li je zreo
Sve zavisi od kvaliteta avokada, naravno, ali u principu boja mora da bude tamnozelena i ujednačena.
Ako je kora žućkasta, crna ili ima fleka, to znači da je plod nezreo ili je natučen ili je pogrešno skladišten. U ovim slučajevima uvek je bolje izbegavati njegovu konzumaciju.
Pročitajte i ovo: Vitaminska bomba: Bobičasto voće s pravom nazivaju superhranom
Konzistentnost takođe može pružiti korisne informacije o stanju zrelosti superhrane.
Ako se nakon blagog pritiska prstima malo deformiše, avokado je spreman za jelo; naprotiv, ako ostane čvrsta i ne podleže nikakvoj varijaciji, to znači da je još uvek nezrela.
Kako se čuva?
Konzervacija avokada varira u zavisnosti od stepena zrelosti.
Ako je kupljeno voće još uvek previše nezrelo da bi se koristilo, bilo bi bolje da ga stavite u papirnu kesu sa jabukama: one oslobađaju supstancu, etilen, koja ubrzava proces sazrevanja.
Pročitajte i ovo: JAGODE: Jačaju imunitet i tope suvišne kilograme
Naprotiv, ako želite da duže traje potrebno je da avokado stavite u frižider: niske temperature, zapravo, potpuno zaustavljaju razvoj.
Kada se otvori, ova hrana ima tendenciju da oksidira i pocrni (pomalo kao jabuke): u ovom slučaju samo pokapajte nekoliko kapi limuna na pulpu i zelena boja je zagarantovana.