Zašto se razbolimo i onda kada „radimo sve kako treba“? Zašto se neki ljudi oporavljaju brzo, dok drugi mesecima vode bitku sa umorom, infekcijama i hroničnim tegobama?
Sve više stručnjaka smatra da odgovor ne treba tražiti samo u virusima, bakterijama ili genetici, već u stanju našeg imunog sistema – složenoj mreži koja svakog trenutka odlučuje kako će organizam odgovoriti na spoljašnje i unutrašnje izazove.
Imuni sistem nije samo naš štit od infekcija. On učestvuje u zarastanju tkiva, reguliše upalne procese, prepoznaje i uklanja oštećene ćelije i održava delikatnu ravnotežu bez koje nema zdravlja. Kada ta ravnoteža bude narušena, posledice mogu biti mnogo šire nego što pretpostavljamo.
Pročitajte i ovo: Da li je kokosovo ulje otrov ili čudotvorni lek?
Osim što su genetski određene, sve bolesti su i bolesti našeg imunog sistema.
Pritom, treba istaći da geni nisu naša sudbina!
Mogućnost modifikacije genske ekspresije, uključivanje i isključivanje pojedinih gena-ispoljavanje određene osobine, naziva se epigenetika i jedna je od najuzbudljivijih naučnih oblasti danas. Umesto da posmatrate svoje gene kao nešto što zacrtano i nepromenljivo utiče na vaš život, posmatrajte ih kao dinamične.
Ispoljavanje gena, odnosno, vaše nasleđe, može biti značajno modifikovano onim što jedete, nutrijentima i suplementima koje unosite, načinom na koji spavate ili se nosite sa stresom. Drugim rečima, možete ”promeniti svoje gene”.
Pročitajte i ovo: Kako propustljiva creva utiču na razvoj autoimunih bolesti
Zadatak imunog sistema je da prepozna oštećenu ćeliju, da je zarobi, onemogući da se razvija i uništi. Ovo se konstantno događa u ljudskom organizmu. Ukoliko su odbrambene snage organizma (imuni sistem) slabe, oštećena ćelija se deli, takvo tkivo se širi, uzrokujući nastanak karcinoma.
Pročitajte i ovo: Šta se dešava sa telom ako preskočite doručak
Sve do sada prihvaćene metode lečenja imunih oboljenja, bile su uništavanje napadača (bakterija, virusa, raka) raznim sredstvima i metodama a u slučaju autoimunih oboljenja, suzbijanje reakcija imunog sistema, što povećava šanse da obolite od raka. Ovaj pristup se, međutim, pokazao neefikasnim i veoma skupim. Razumnija strategija bi bila podrška imunom sistemu organizma i prestanak njegove kompromitacije.
Pročitajte i ovo: Voli svoje telo – saveti za ravan stomak
Dakle, u osnovi ovog pristupa je jačanje imuniteta i eliminacija iritirajućih činilaca. Ovo se postiže bez lekova, pravilnom ishranom, bogatom antioksidativnim materijama i izbegavanjem izlaganja organizma svakodnevnim štetnim uticajima.
Imuni sistem zavisi od čitavog niza nutrijenata koje je neophodno svakodnevno unositi putem hrane. Današnji problemi sa unosom dovoljnih količina nutrijeneta su višestruki.
Pročitajte i ovo: Na koji način vežbe vraćaju sreću u naš život
Herbicidi i pesticidi, koji su rasprostranjeni u proizvodnji žitarica, voća i povrća imaju višestruko nepovoljno dejstvo. Pre svega, ljudi na taj način unose velike količine hemikalija koje nepovoljno utiču na imuni sistem a mnoge od njih su i kancerogene.
Naročito osetljiva kategorija su deca, zbog male telesne mase u odnosu na količinu pojedene hrane. Tu spadaju i trudnice zbog potencijalno teratogenog efekta (efekat na plod) hemikalija. Drugo, hemijska jedinjenja, koja se koriste za suzbijanje korova i štetočina i protiv biljnih bolesti, zemlja upija i to trajno narušava njen sastav.
Pročitajte i ovo: Sve što treba da znate o vitaminu Q, savezniku u borbi protiv bora i umora
Preteranom eksploatacijom se zemljište osiromašuje nutrijentima, što znači da su i namirnice koje konzumiramo nedovoljno bogate osnovnim zaštitnim materijama. Naročit problem predstavljaju genetski modifikovane namirnice. Njihov efekat na organizam još uvek nije dovoljno proučen, a istraživanja koja su do sada urađena pokazala su katastrofalne posledice po zdravlje živih bića.
Pročitajte i ovo: Psihološki uzroci poremećaja ishrane – anoreksija i bulimija
Situacija sa proizvodnjom životinjskih namirnica je još lošija.
Intenzivan uzgoj, ishrana genetski modifikovanim organizmima, neopravdano korišćenje hormona, radi povećanja mase i mlečnosti životinja, i nekontrolisano korišćenje antibiotika su samo neke od metoda koje se danas koriste da bi se povećao profit proizvođača. Osim što ovakvi sistemi proizvodnje direktno narušavaju ljudsko zdravlje, slabeći imuni sistem, oni takođe, smanjuju količinu nutrijenata, ostavljajući posledice na čitav ekosistem i buduće generacije.
Pročitajte i ovo: Dragocena svojstva kefira – zašto je dobro da ga jedemo
U prilog tvrdnji da je imunitet današnjeg čoveka kompromitovan ide činjenica da se pojavljuje sve više virusnih oboljenja sa kojima čovek ne može da se izbori. Takođe, stopa humanih infekcija, poslednjih decenija raste a broj novootkrivenih autoimunih stanja i oboljenja ukazuje na pravu epidemiju.
Pročitajte i ovo: Anticelulit dijeta: Zlatna pravila ishrane za eliminaciju celulita
Nutrijenti koji jačaju imuni sistem su odavno poznati i o njihovom dejstvu i značaju sam dosta pisala. Zanimljivo je da su to isti nutrijenti čiji je deficit u krvi zapažen kod pacijenata obolelih od hroničnih oboljenja i čiji unos u visokim koncentracijama dovodi do efikasnijeg funkcionisanja njihovog imunog sistema.
