Verovatno ste godinama slušali o dijetama sa visokim sadržajem proteina. Možda ste ih i primenjivali. To su one dijete u kojima se konzumiraju visokoproteinske namirnice, naročito, meso.

Znate da, generalno, većina ljudi uspeva u mršavljenju kada ograniči unos ugljenih hidrata i poveća unos proteina. Ketogene dijete se, takođe, oslanjaju na drastično smanjenje unosa ugljenih hidrata, ali kod ove vrste dijeta najveći energetski unos je putem masti.

Aleksandra Lišanin, specijalista Javnog zdravlja, nutricionista-dijetetičar, praktičar funkcionalne medicine

“Keto” je skraćenica od ketoza. Ketoza je prirodno metaboličko stanje koje telo dostiže kada počne da koristi masti kao izvor energije, umesto glukoze (šećera).

U tipičnoj dijeti sa visokim udelom ugljenih hidrata, višak šećera iz namirnica (slatkiša, voća, testenina i hrane sa visokim sadržajem skroba kao što su hleb i žitarice) metaboliše se u glukozu. Tada organizam koristi ovu glukozu kao izvor energije.

Pročitajte i ovo: Simptomi bujanja kandide

Međutim, ako eliminišete ili smanjite unos namirnica koje se razlažu na šećere, telo se odlučuje za sagorevanje masti. Ketoza je metaboličko stanje kod koga se masti unete putem hrane, kao i zalihe masti u telu, pretvaraju u energiju. Kada je telo u ketozi dolazi do nakupljanja prirodnih kiselina koje se nazivaju ketoni. Rezultat ovog procesa je smanjenje telesne težine, između ostalog.

Pročitajte i ovo: Sedenje – najveći neprijatelj dobrog zdravlja žena 35+

Pročitajte i ovo: Hoćeš da smršaš?! Znam kako!

Ostale prednosti uključuju povećanu mentalnu budnost i jasnoću, dakle, poboljšavaju se mentalne funkcije, poboljšanje fizičkih performansi, čistiju kožu i više energije. Takođe, kada ste fizički aktivni, a koristite energiju masti, vaše telo oslobađa manje reaktivnog kiseonika i slobodnih radikala, što pomaže u ublažavanju hroničnih upala.

Pročitajte i ovo: Kako se rešiti tenzije u vratu i ramenima?

Ketogene dijete, takođe, pomažu u smanjenju nivoa insulina, što može da spreči razvoj dijabetesa tip 2, ili da smanji simptome onih sa T2 dijabetesom. Gušterača stvara insulin kako bi regulisala nivo glukoze. Pošto ketogene dijete ograničavaju unos ugljenih hidrata, vaše telo će imati manje glukoze na raspolaganju i zbog toga će proizvoditi manje insulina.

Pročitajte i ovo: Kako hormoni diktiraju promene u organizmu

Pročitajte i ovo: Kako krstašice utiču na rad štitaste žlezde

Prvobitno je stvorena kao metod za borbu protiv epilepsije kod dece, tokom 20-ih godina, i danas se koristi u te svrhe, kada su istraživači zabeležili vezu između ketogene dijete i poboljšanja u ponašanju, kao i bolju kontrolu nad epileptičnim napadima.

Pročitajte i ovo: Istine i zablude o alkalnosti, kiselosti i baznosti organizma

Vremenom, ovaj način ishrane je postao popularna opcija u ovom ili onom obliku za one koji žele da se bore protiv visokog holesterola, kontrolišu šećer u krvi i otpornost na insulin, snižavaju krvni pritisak, povećavaju energiju i gube težinu.

Pročitajte i ovo: Kako sprečiti i lečiti gojaznost

U zavisnosti od toga kakav vam je efekat potreban i kakav način života vodite, možete birati između različitih varijanti ketogenih dijeta. Danas je poznato pet različitih varijanti ovakvog načina ishrane i o njima ću detaljnije pisati u narednom tekstu.

Pročitajte i ovo: Emocionalni ekvivalenti bolesti

Kao i svaki pristup i ovaj pristup ishrani ima svoje mane. Neke od njih mogu ozbiljno uticati na vaše zdravlje što ću detaljnije objasniti u nekom od narednih tekstova. Ne bih vam preporučila da primenjujete ovako restriktivne i specifične dijete samostalno i bez saradnje sa iskusnim dijetetičarom jer bez adekvatne podrške mogu nastati ozbiljni zdravstveni problemi.

Sito&Rešeto newsletter
Nedeljni pregled najinteresantnijih tekstova sa Vašeg omiljenog portala.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.