Čokolada i raspoloženje – neraskidiv par?
Svi znamo onaj trenutak kad posegnemo za kockicom (ili tri), u nadi da će nam popraviti dan. Ali da li je čokolada zaista dobra užina ili samo mala, slatka laž koju sebi serviramo?
Nauka kaže: sve zavisi koju čokoladu biramo i kako je jedemo. Tamna čokolada (sa 70% i više kakaa) zaista može da podigne energiju, poboljša koncentraciju i raspoloženje. Ali mlečna varijanta, puna šećera i aditiva – to je već druga priča.
Dakle, čokolada može biti saveznik, ali samo ako znaš da granica nije kazna – već balans.
Uživaj u njoj svesno, kao u ritualu, ne kao u izgovoru.
Iznenađujuće, tamna čokolada je klasifikovana kao hrana sa niskim GI, što znači da je mala štangla čokolade prikladna zakuska između obroka jer ne izaziva nagli porast nivoa šećera u krvi, nakon što se pojede. To je zato što masnoća koju sadrži usporava apsorpciju šećera.
Pročitajte i ovo: Lice otkriva bolest
Takođe je dokazano da sadržaj kofeina u čokoladi pomaže da se privremeno poveća koncentracija i energija. Ali ako ste suzbili unos kofeina, onda budite sigurni da se čokolada računa kao kofeinski proizvod.
Pročitajte i ovo: Na koji način vežbe vraćaju sreću u naš život
Pre nego što odjurite do najbliže prodavnice čokolade i zgrabite jednu štanglu omiljenog slatkiša, najbolje je da čokoladu smatrate poslasticom, a ne zdravom hranom. Ako je jedete u malim količinama, uz zdravu i uravnoteženu ishranu, to ne bi trebalo da doprinese povećanju telesne težine i sigurno vam neće nauditi.
Koja vrsta čokolade je najbolja?
Generalno, što je čokolada tamnija (tražite onu sa 70% i iznad posto kakaoa), to je veći sadržaj flavonoida. Flavonoidi se nalaze u hrani kao što su brokoli, luk, voće, kao i čaj, i mogu pomoći u zaštiti ljudi od nekih vrsta raka i bolesti srca.
Pročitajte i ovo: Hoćeš da smršaš?! Znam kako!
Ceitanna Cooper kaže: “Vrlo je verovatno da dobijate više flavonoida u tamnoj čokoladi koja na spisku sastojaka navodi da u sebi ima kakao zrna, kakao, čokoladni liker ili kakao masu, pa proverite etiketu. Mlečna čokolada ima vrlo malo flavonoida, dok bela čokolada nema ništa.’’
